週末ランチは麺とお決まりの我が家。うどんにいたっては冷凍した生めんかチルドのうどんが定番。今日はテーブルマークさんの冷凍うどんが届きましたぁテーブルマークっていったら旧社名は加ト吉。加ト吉といったら香川。香川といったら讃岐うどん。ところが稲庭風うどんってのもあるんです。　　　　　　　　　　　　　　さぬきうどん3食入      讃岐伝統のおいしさをお届けします。 ●うどんに適した小麦粉をブレンド 讃岐うどん独特のコシの強さをだし、安定した品質を保つために、うどんに適した複数の国の小麦粉を選んで使用しています。 ●できたてのおいしさを急速凍結 釜揚げしてすぐに冷水でしめ、おいしさそのままに急速凍結していますのでできたてのおいしさが、お楽しみいただけます。丹念仕込み本場さぬきうどん3食入     新製法「丹念仕込みの綾・熟成法」により、本場さぬきうどんの本質を貫いた、強いコシと、滑らかさ、もちもち感を生み出しました。太めの乱切りの包丁切りで、手打ちのような仕上がりです。 詳しい商品情報はこちら↓稲庭風うどん3食入     細くなめらかなのど越し、コシのある歯応え。独特の繊細な味わいです。 　　　　　　　　　　　　　　気になって気になって、稲庭風うどんを真っ先にいただきました。ちいさなカボスが１０個くらい入っていて特売だったので、買ったところだった。久々に天気もよく暑いくらいなので冷たいうどんにカボスをトッピング細切りのカボスの皮を薬味にして香りＵＰさて麺は・・ぶっちゃけ、稲庭うどんを本場秋田の有名店で食べたことのある私に言わせれば稲庭風？？風ってついても？？？細さはまずまず。こんな感じだったけれどモチモチ感がずーーーと讃岐うどんよりというか・・”風”とついても稲庭うどんを想像できない感じです。でもおいしいんです父はこの細さもモチモチ感も気に入って、「食べやすい」と大絶賛３人前、パッケージどおり茹で戻して２人前近くぺろりと食べちゃいましたつゆにカボスを浮かべてさわやかな香りに細麺がツルツルいけちゃうんです。稲庭風うどん、鍋のシメにもいいかんじだと思います。さっそく購入して冬の鍋で活躍させよう◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇さてお次は丹念仕込み本場さぬきうどんを頂きました。ごくごく普通の山菜うどんでたべました。山菜、ネギ、かまぼこというオーソドックスなトッピング。ツルっとした口当たりでしっかりしたコシ、もちもちの噛みごたえも喉越しもバツグン。稲庭風うどんを２人前近く食べた父も、こちらは１人前で大満足。さて新製法を先に堪能してしまったけど、さぬきうどんはどうだろうね～。こうなるとますます気になる。。。。◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇最後はさぬきうどん頂きました。あ～商品画像を撮り忘れたのでテーブルマークさんよりお借りしましたすっかり秋のようでまだまだ暑い日だったんで冷たいぶっかけうどんでいただきました。天ぷら、あげ煮、かまぼこ、針生姜、カイワレなどあるもので簡単に。確かに、新製法の丹念仕込み本場さぬきうどんに比べてつるつる感（なめらかさ）がもちもちした食感も、コシの強さもしっかりあっておいしかったです。麺の特徴や好みに合わせて選べる選択しがあるのはうれしいですね。ごちそうさまでしたテーブルマークファンサイトファンサイト参加中

ちびくろ 　 2014-09-15 00:00:58 提供：テーブルマーク株式会社