おはようございます。


昨日は仕事の休みだった夫と二人で朝からゴルフに行ってきましたよ♪
この時期にしてはなかなかの陽気だったので、半袖で十分プレイできて気持ちよかったです☆


しかし、久しぶりのゴルフ。今日は全身筋肉痛。。。
そんなに筋肉なんてないのにさ、どうして筋肉痛ってあるのかしら？
ただのお肉痛かもしれませんね(笑)




さて、そんなこんなで昨日も夜は疲れてまともにご飯は作ってないので、今日はこないだ作った我が家の常備菜の紹介です☆




【切り干し大根の炒め煮】（４～５人分）
☆材料☆
切り干し大根（戻したもの）・・・・・１５０ｇ
さつま揚げ・・・・・４枚
人参・・・・・１本
醤油・・・・・大さじ１杯
みりん大さじ２杯
砂糖・・・・・小さじ１杯
油・・・・・少量


☆作り方☆
1.切り干し大根は水で戻す。戻してからサッと水洗いをして水を切っておく。長いものもあるので、ザクザクと包丁を入れておく。人参とさつま揚げは千切りにしておく。


2.鍋に油を入れて熱し人参を炒める。人参が少ししんなりしたらさつま揚げと切り干し大根も入れてサッと炒める。


3.②に調味料を入れて汁気が煮詰まるくらいまで炒めたら、完成！！




昔は切り干しとか、ひじきとか、お豆とか地味なものはそんなに好きな方ではなかったのですが、だんだんと歳をとっていくうちにとても大好きになりました。
最近は地味な食べ物好きですねー。


揚げ物も大好きだけど、量は食べれなくなったし。
煮物が落ち着くし(笑)


食べ物の嗜好って変わってきますよね。
おもしろい。




さて、今日のお弁当です☆




☆プルコギビーフ
☆小松菜と生揚げのオイスター炒め
☆切り干し大根の炒め煮


切り干し大根、お弁当にも大活躍です☆








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ゆう 　 2014-09-25 11:03:00 提供：テーブルマーク株式会社