こんにちは。


いや～寒い！！
昨日は雪も降ってたし、今日は晴れてるけど風が強すぎる。


遂に昨日寒くて我が家も暖房を入れました。
全室のパネルヒーターをつけちゃった。冬モード全開だなぁ～。


今月から電気料金がまた上がるからなんとか節約にないといけないですね。


そんな寒い日にはこれ温めて食べたら美味しいんだよね♪




【アップルコンポート】（りんご２個分）
☆材料☆
リンゴ・・・・・２個
レーズン・・・・・２０ｇ
砂糖・・・・・１００ｇ
シナモン・・・・・お好みで


☆作り方☆
1.リンゴは皮と種をとって８等分に切る。


2.鍋にリンゴと砂糖を入れて火にかけて焦がさないように煮る。砂糖が溶けてきてリンゴから水分が出て来たら木べらで煮汁とリンゴをなじませる。


3.水分が飛んできてリンゴが透き通ったような色になったらレーズンを入れてそのまま少しおき、レーズンが柔らかくなったら、完成！！お好みでシナモンをかけてください。


リンゴとシナモン、レーズンの組み合わせって神ですね☆
これにラム酒入れたら天にも昇る気分(笑)
あ～美味しい！！


私、果物は進んで食べるほうじゃないんだけど、リンゴって果物の中で好きなランキングがベスト３に入るくらい好き☆
ホントはこれをアップルパイにしたりトーストに乗せたりしたいんだけど、こんな量はつまみ食いですぐになくなってしまいます(笑)
温かいコンポートをアイスと一緒に食べるのも幸せですね♪


今回は夫の実家に３連休で遊びに行ったら、お仏壇のリンゴがボケてきて美味しくなくなったから捨てる！と義母が言ったので慌ててもらって帰ってきてコンポートにしました♪


またりんごたくさん買ってきて少し作っておくかな～♪


最近リンゴってスーパーに行くとすごい種類が並んでますよね。
もうどれが美味しいのかサッパりわからない(笑)


今の時期は早生ふじとレッドゴールドをよく食べてます。
レッドゴールドのように食べたときにシャキっとした歯触りのものが私は好きなんです。
コンポートとかには少し酸味のある紅玉やあかねとかが美味しいと思います。
今回はきっと早生ふじだと思います。


今度美味しいリンゴとか、この料理にはこのリンゴがいいとか、詳しい方、教えてください(笑)
今日はリンゴの話しで終わってしまいました(笑)


では、連休明けの午後、疲れが出てくる頃かもしれませんが、今日も頑張りましょう！！






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ゆう 　 2014-11-04 14:02:35 提供：テーブルマーク株式会社