『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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ある日の夕食
♥ローストチキン
クリスマスによく目にするローストチキン。ちょうど丸ごとの鳥が安く売ってみたので1か月ほどフライングして作ってみました。
以前作った時には塩分が少なく、イマイチだったので、かなりの量の塩、こしょう、ニンニク、塩麹をつけて焼きました。
そうしたら、ソースがいらないくらいでちょうどよかったです。焦げのところはパリっと仕上がっていて、焦げがあるほうがおいしいです。
オットがその場で解体してくれました。でも手羽のあたりを包丁で切れば、あとは手でできました。
♥お刺身
♥青梗菜の煮物
♥茄子のネギマリネ韓国風
あとは家にあったお野菜で。茄子はネットで見て、ちょっと韓国風にしてみました。レンジでチンした茄子を
ネギ、豆板醤、醤油、酢、砂糖、トウガラシなどであえて冷やしたもの。豆板醤を入れたらかなり辛くなってしまいました。
お刺身は本マグロがとろけるくらいの柔らかさでおいしかったです。
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テーブルマークからのクリスマスプレゼント♪
codomo 2014-11-27 06:29:59 提供:テーブルマーク株式会社
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私達テーブルマークは、「一番大切な人に食べてもらいたい」という想いのもと、独自の商品開発力や製造技術を活かし、常に新しく、安心してお召し上がりいただける商品づくりを目指しています。