『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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>2014.11.01[土] ■「無添加 円熟こうじみそ」∞「笠原流絶品家庭料理レシピ」
食べモノおうちごはん
ひかり味噌さんのロングセラーの「無添加 円熟こうじみそ」と笠原将弘さんが、こちらの味噌を使用したオリジナルレシピ「笠原流絶品家庭料理レシピ」(非売品)のセットでモニター機会をいただたので作ってみたレビューをしたいと思います☆こちらの味噌は以前にもいちどモニターでいただいたことがあるのですが「国産米」「天然塩」「有機大豆」と厳選された原材料で作られているこうじみそで、安心して食べられるのはもちろん「糀」の風味がとても生きている、美味しい味噌です^^そして笠原さんと言えば、予約のとれない日本料理店「賛否両論」の店主でテレビや雑誌に取り上げられるのでご存知の方も多いかと思いますが今回のレシピは「家庭料理」ということで掲載されている12のレシピはどれも特別な調味料などもなく作りやすそうなレシピばかり。[今回作ってみたふたつのレシピ]さすがはプロのレシピでどのレシピにも新たな食材の組み合わせや、味噌の使い方にたくさんの発見があり、とても勉強になりました☆【秋なすとみょうがの…
ru:ri 2014-11-01 00:00:00 提供:テーブルマーク株式会社
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