おはようございます。
今日はいいお天気！！気温も高くなっているので外もポカポカでした♪
でも雪が解けてヒドイので、車は真っ黒。。。ドアを開けるのもためらってしまうくらい汚いの(笑)
旦那様、車洗いに行きませんか？？おひとりで(笑)


今日は残ったカレーを最後まで美味しく頂けるメニューです☆これがとっても簡単で美味しいの！

【リメイクカレーうどん】（２人分）☆材料☆うどん・・・・・２人分（乾麺でも茹で麺でもどちらでも！）残ったカレー・・・・・お玉３杯分くらいめんつゆ・・・・・大さじ２杯昆布かつおだし・・・・・５００ｃｃ長葱（斜めスライス）・・・・・１/２本
☆作り方☆1.カレーの残った鍋にだし汁を入れて火にかける。
2.①がフツフツしてきたら、めんつゆを入れて味を調える。長葱を入れてサッと火を通す。
3.茹でたうどんを器に入れて、だしカレーを注ぎいれて、完成！！


次の日のカレーはうま味がいっぱい出ていてとっても美味しいので、このカレーうどんは絶品です♪面倒でもだし汁だけはきちんと取った方が絶対美味しいです。カレーの残り具合を見てだし汁」をもうすこし入れたり、味を濃いめにしたりなど調節してください☆
これはとにかく美味しいです！夫はいつも「ゆうのカレーうどんは美味しい！」と大絶賛です♪


カレーうどんだけでは寂しいので、こちらも作って食べました☆

手前は海老のガーリックハーブソテー。海老をにんにくとクレイジーソルトで炒めただけという簡単料理。海老が大きいから美味しいです♪
後ろは長芋と胡瓜の梅酢和え梅干を作った時に取っておいた梅酢がこれでなくなりました。。。あー美味しかったのにー！！
また今年梅干し作って梅酢をとっておこう♪


こんな感じの夜ご飯でした☆


美味しく頂きました☆



そして今日のお弁当☆

☆ミニハンバーグ（自家製冷食）☆アスパラとウインナーソテー☆胡瓜とクリチの塩昆布和え



自家製冷食がなくなってきました。何か作っておかないとな。



では、楽しい火曜日の午後を☆



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ゆう 　 2015-02-17 11:28:28 提供：テーブルマーク株式会社