帰宅時間が　20時を過ぎることが多い　主人は、
１丼の麺類で　簡単に夕食を済ませたがります。。。。。
歳が歳ですので、遅い時間に　重たいおかずを食べるよりは　健康的かもしれません　。。。

麺は　うどん　にする事が　多いです。
うどんは　消化が良いですし、
醤油・味噌・カレー　などなど　　いろんな味つけが可能ですから、
何日か続いても　飽きることがありませんし、、、、、　　

いつも　1食分ずつ　袋に入った　ゆで麺を常備しているのですが、
ゆで麺って　すぐ消費期限が　来ちゃいます　　
帰宅が早い日が続くと　使わないで、　、、、、　　って　ことも　。。。。。

そこで、以前から気になっていた　冷凍うどんを　使用してみることに・・・・・　

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私が　試食で
一人　昼食にいただくものなので、
具・だし入りのものを　
買ってきちゃいました　

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なんと　
この商品、電子レンジでも調理できるようです。
しかし、今回は、鍋で　調理してみました
小鍋を使用しましたが、　
麺の形が丸くなっているので、
鍋にすっぽり入り、調理しやすかったです。　
この形は　電子レンジで調理でも　料理しやすさをアピールすることでしょう　

一番　気になるのは、カチカチに凍った麺の仕上がり具合。
調理中は　『優しく　ほぐしながら　加熱』　という　パッケージ指示通り　作業しました。
麺がぶつぶつに　切れたりすることなく、キレイに　ほぐれていきました。

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麺のコシは、ゆで麺以上でした　　
解凍したうどんなのに　強いコシがあって　噛んだときの弾力も見事です。
のど越しも良い、讃岐うどんでした。

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即席でできる　うどんですが、「食べた！」って思える量の肉が入ってます
甘辛く煮込まれた牛肉は　とっても　柔らかかったです。
青ネギの量も　まずまずで、丼に盛り付けても　しっかり　存在感ありました。
このネギの緑色が出てこないと　地味になっちゃいますからね。。。。。　
ネギだけでなく、タマネギも入っていました
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冷凍うどんって　ゆでうどんより　お高めなので　
買ったことがなかったですが　　、
便利な上に、美味しいもんですね　
これから　冷凍庫が混雑する季節になりますが、
スペースを確保して　
冷凍うどんも　利用してみようと思いました　

ダレン・シャン 　 2015-04-06 00:00:00 提供：テーブルマーク株式会社