『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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今日のほるん家の夕食
ころうどん(薬味は 生姜・大葉・茗荷)
茄子の揚げびたし
中華風春雨サラダ
トマト
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「ころうどん」って 分かりますか???
検索したら
『主に中京圏で食べられる』
って 書かれていたので
ひょっとしたら ご存じない地域の方も
いらっしゃるのかな。。。と思って。。。。。
麺に汁をかけただけの料理で
トッピングの具は 薬味程度です!
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麺は テーブルマークさんの 稲庭風うどん を 使用しました
『稲庭風』だから やや細めの麺です
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かけ汁も 手作り。
鍋ごと 水に浸して 冷やしました。
麺は 電子レンジ調理OK
レンジ調理後、流水で締めながら
しっかり 冷やしました。
細くて のど越しが とっても良いうどんでした
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ころうどんは いろんな具を入れないので、
麺が つゆと いかに絡むか、、、が ポイント
だから 稲庭風うどんは
ころうどんに ぴったりな麺でしたよ
細くても コシはしっかりしていて、噛み応えがあります
1袋で 十分 お腹が膨れました
ダレン・シャン 2015-08-01 00:00:00 提供:テーブルマーク株式会社
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私達テーブルマークは、「一番大切な人に食べてもらいたい」という想いのもと、独自の商品開発力や製造技術を活かし、常に新しく、安心してお召し上がりいただける商品づくりを目指しています。