皆さん、こんにちは。
朝から台風の影響か、雨がザーッと降ったりシトシト降ったり…。
雨で出かけられず、息子も娘も何だかバタバタぐずぐず
クッキーでも作ってやるかー！と生地まで作ったのに、クッキングシートないし

というわけで、お昼ご飯を早めに作りました。
今回はモニプラさん経由でお試しさせていただく、テーブルマークさんの冷凍うどんを使用！
ヒュー♡♡
こんなにいっぱい
実は我が家は毎回うどんを食べるときはチルドうどんでした。なんでかって、冷凍庫が狭いから…（笑）
テーブルマークさんの冷凍うどんはなんと電子レンジで調理可能！！これは暑い夏に嬉しいですね
今回は「稲庭風うどん」
これを使って、「ほうとう風煮込みうどん」を。。。
すいません、完全に冬っぽいメニューでww息子が煮込みうどん大好きなんです！私が一時山梨に住んでることがあり、ほうとうは馴染み深いもので。このメニューだと野菜もたくさん食べられるし。
作り方は簡単。好きな野菜(今回は人参、しいたけ、玉ねぎ)とかぼちゃ(これがほうとう風の決め手！)と油揚げをかぼちゃが柔らかくなるまで煮て、うどんを冷凍のまま投入後、白だしと味噌で煮込むだけでーす

このパッケージ、開けやすい袋で革命だっ！と思うほど冷凍うどんのパッケージって開けずらいイメージだったので…。
はい、出来た。
お、美味しー
実はコシがあるとのことで、味がしっかり染みるか心配してたのですが、杞憂に終わりましたね。短時間でちゃんと味が染みてました。
逆に言うと、コシを求める方はうどんを入れて調理し出したら、さっと仕上げた方がいいですねー。すぐ柔らかくなると思います。
今回、我が家はコシがありすぎるうどんが苦手な息子には、短時間でちょうどよく柔らかくなってかなりありがたかったです！チルドうどんは味が染みるまで、結構時間かかってたんですよね～。ちなみに息子もおかわりするほど気に入って食べてくれました
冷凍うどんのクオリティ、恐るべし。

というわけで、次回は他のうどんを使って「夏らしい」一品を作りたいと思います

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てふてふ 　 2015-07-16 12:29:41 提供：テーブルマーク株式会社