『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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今朝は起きるとキッチンに鮎が会社の方から天然鮎を頂いたみたいお休みの日で良かったて事で初めての鮎料理鱗と内臓を取ってヌメリを落とす。血合いも綺麗に取り除くグリルで塩焼き鮎と素焼きを焼き上げて素焼きした物は鮎飯【炊く前】【炊けた】味付けは2合のお米に醤油 大さじ1、5酒大さじ3みりん大さじ2昆布 適当塩 適当で水を分量通り入れて炊くだけ炊きあがってから鮎の頭と骨を取ってザックリ混ぜたら完成。塩焼きは写真忘れちゃったけど美味しくできたよ鮎飯だけじゃ足りなくて何かオカズが無いかな~と、、、素敵なものが届いてましたテーブルマークさんからの塩唐揚げ衣はカリッと、中はジューシーな国産若鶏の塩から揚げを赤穂の天塩でさっぱり仕上げました。お弁当のおかずはもちろん食卓の一品にもどうぞ。本当はお弁当に使いたかったけどから揚げ好きには止められなかった六個入り全量をレンジでチンいつも家では醤油ダレ漬けのから揚げなので塩唐揚げは珍しいチンなのに、外はサクサクと中は肉汁ジューシーでした塩味もシッカリ効いててごはんの進む味付けお弁当に入ってたら嬉しいやつー食べかけだけど、、、とても満足な休日ランチテーブルマークファンサイトファンサイト参加中
はぴ〜らいふ 2015-09-15 17:19:44 提供:テーブルマーク株式会社
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