『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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牛スジ肉のビーフシチューを作ってみました牛スジ肉はたんぱく質はもちろん、ビタミンやコラーゲン、コンドロイチンなどが含まれていて美容にもよさそうです前の日の夜に下処理をしておいて灰汁をとりながらさっとゆでてきれいに洗います。さらに、生姜、月桂樹の葉っぱと一緒に15分ほど煮ておきました。下処理したスジ肉をつかって、お昼からじっくり煮込んで作ってみましたよ赤ワインを加えると、香りも味もコクがでました初挑戦なので、お肉が固かったらどうしようって心配だったけど、すごーく柔らかくて臭みもなく美味しくできましたみんなも絶賛してくれて、我が家の定番メニューに仲間入り決定です先日作ったパイシチュー中はクリームたっぷりクリームシチュービーフシチューシチューで作っても美味しそういつもいいね!ありがとうございますにほんブログ村【テーブルマーク】謹賀新年!!テーブルマーク商品詰合せ福袋♪【大好評第3弾】ホワイトチアシード★レシピ&写真投稿してくださるモニターさん募集
teru 2016-01-15 20:00:35 提供:テーブルマーク株式会社
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