『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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昨日のひどい強風でブドウやバラの枝がいくつか折れてしまいました 今日は穏やかな日。久しぶりのバゲット・トラディショナルを焼きました。粉は T・フランス で 加水率は 75%。クープは少し開きましたがクープがつながったり、エッジは立たず。美人さんへの道は、まだまだ遠いです…。 クラムは、まぁまぁのボコ度。今回は高温で時間を短くして焼いたところクラスト(皮)の固さがイマイチ弱い。ワタクシの好みはやはりハード次回はやはりじっくり焼いてみよう。研究・実験は続きます 【テーブルマーク】健康が気になるあなたに!からだに「やさしいうどん」キャンペーン
びーぐる 2016-05-05 10:28:16 提供:テーブルマーク株式会社
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私達テーブルマークは、「一番大切な人に食べてもらいたい」という想いのもと、独自の商品開発力や製造技術を活かし、常に新しく、安心してお召し上がりいただける商品づくりを目指しています。