レシピブログさんのモニターコラボ企画でいただいたむらせライスさんの「とがずに炊けるお赤飯」を炊いてみました。パッケージに北海道産小豆入り無洗米としっかり書かれています。国内産の材料だと安心ですね。炊き方はいたって簡単。炊飯器の内釜に小豆入りもち米を入れ指定の量のお水を加えて30〜60分浸した後、付属の小豆の煮汁顆粒を加えてひと混ぜし、スイッチをオンするだけ。たったこれだけでもっちもちのお赤飯が！！お赤飯、大好きなんですけどちょっと面倒なイメージがあって、コンビニのおにぎりとかデパ地下のおこわ専門店で済ませていたので炊きたてが食べれるなんて嬉しい♪今回はお赤飯が大好きな旦那さんのリクエストでお酢を使ったふっくら唐揚げと一緒にいっただきまーす。〜 材料（３〜４人分）〜鶏モモ肉…２枚（650g程度）＜漬け込みタレ＞しょうゆ…大さじ２酒…大さじ１みりん…大さじ１酢…大さじ１おろしニンニク…３cmくらいサラダ油…適量片栗粉…100g味付け塩コショー…適量〜 作り方 〜①鶏モモ肉を３cm角にカットし、漬け込みタレを加えて手でよく揉み１時間ほど置く。②片栗粉をさっと全体に薄くまぶす。③鍋に３cmほどサラダ油を入れて170℃に温め、②を加えてキツネ色になるまで３分ほど揚げる。※アツアツのうちにお好みで味付け塩コショーをちょっとだけ振り掛けるとおいしかったです。お酢でふっくら柔らかくなったジューシー唐揚げともっちもちのお赤飯の相性はバツグン。個人的におこわ大好きなので山菜とか栗とか、いろいろシリーズ化してほしいな。ランキングに参加しています。よろしければ応援してください。↓下の「レシピブログ」バナーをポチっ！↓　とっても励みになります！雑穀米・お赤飯に合う料理レシピ【テーブルマーク】あなたはどちら派！？冷凍うどん食べ比べキャンペーン

ヒメモグ 　 2016-06-02 08:22:59 提供：テーブルマーク株式会社