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野菜のゼリー寄せ♪

夏ですね~お盆ですね~
帰省したりとバタバタしていました。
街の中も、帰省している人が多いのかどこかガランとした感じが漂っています。

***

さてさて。

実家でもらってきたゼリー型を使って、野菜のゼリー寄せにしました。

野菜のゼリー寄せ



<材料>ゼリー型3個分

水・・・200ml
ゼラチン・・・小さじ1
コンソメ・・・小さじ1
塩コショウ・・・適量
好きな野菜・・・今回はオクラ1本、かぶ7㎜厚さ1枚、さつまいも7㎜厚さ1枚、プチトマト2個

<作り方>
①オクラとかぶは熱湯で30秒ほど茹でて、ざるにあけて冷ます。
さつまいもは皮を良く洗い、濡れた状態でアルミホイルで包み、魚焼きグリルで焼き芋にする。(ミニサイズのさつまいもで、中火15分かかりました)
②おくらは7㎜厚さの輪切り、プチトマトはくし切りに4等分に切る。
さつまいもとかぶは、花の抜き型で抜く。
③水とゼラチンを合わせて鍋に入れ、そのまま20分ほど放置する。
④③を火にかけて、ゆっくりかき混ぜてゼラチンが溶け切ったらコンソメを加えて火を止める。
軽く塩コショウする。
⑤ゼリー型に野菜をランダムに入れ、④を注ぐ。


⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。型から外して出来上がり♪




オクラのプチプチ食感と、さつまいもの自然な甘みが好き。
冷たくって食が進む、涼しげな1品になりました(^0^)
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hiyokomame-mama   2016-08-15 19:27:58 提供:テーブルマーク株式会社

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私達テーブルマークは、「一番大切な人に食べてもらいたい」という想いのもと、独自の商品開発力や製造技術を活かし、常に新しく、安心してお召し上がりいただける商品づくりを目指しています。

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