『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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2016-9-21 晩御飯ビビンバ丼・ミックス茸と若芽のスープ(しめじ・えのき・若芽・胡麻)帰りが遅くなった日ごはんを炊いている間に準備ができるのはと頭の中でぐるぐる作り置きの肉味噌を使う野菜も摂れると云う事で決定した水曜日の晩御飯にんにくと胡麻油をお米を炊く時に加えて炊きあがって蒸らした後軽く混ぜ合わせるとにんにくが潰れます晩御飯なのでにんにくも大丈夫野菜たっぷりビビンバ丼(材料 2人前)ごはん お茶碗2杯分(胡麻油・にんにく1かけ)小松菜 1/2束(だし醤油・胡麻油・黒ごま)きゅうり 適量 (キムチ漬けの素)人参 1/3本(寿司酢でマリネ)もやし 1/2 (だし醤油・胡麻油・ピンクソルト・おろしにんにく)肉味噌 お好みの量目玉焼き 2個胡麻 適量刻み海苔 お好みの量*お野菜はお好みでアレンジしてください1. ごはんを炊く時に、胡麻油を少々とにんにく1かけ入れて炊くと風味がアップします 炊きあがった混ぜてにんいくが崩れ全体にまざります2. 茹でた小松菜を刻んでだし醤油適量に、と胡麻油で下味をつけて炒り黒胡麻をふります3. きゅうりスライサーで薄切りにして、塩少々をしてしばらく置き水分絞ってキムチ漬けの素で和えます4. 人参はスライサーなどで細切りにして、寿司酢でマリネします5. もやしは耐熱容器にふんわりラップをして、レンジ600Wで40秒あたためて水分を絞って塩をふっておろしにんにく・だし醤油・胡麻油で和えておきます6. 目玉焼きを作っておきます7. 器に1を盛り付けて2~5盛り付けて、肉味噌と5も盛り付けて胡麻と刻み海苔をトッピングして出来上がり肉味噌の作り方はこちら多めに作っておくと便利に使えます肉味噌以外にお肉を焼肉のたれで炒めて添えてもおいしいです目玉焼きを添えました炒めた野菜に肉味噌と目玉焼きのビビンバ丼にするともっと手軽にできますこちらミックス茸と若芽のスープ応援クリック下さると励みになりますヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッ3つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ【テーブルマーク】健康志向のあなたに!からだに「やさしいうどん」お試しイベント
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minaduki-3 2016-09-26 00:00:00 提供:テーブルマーク株式会社
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