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桜花の水羊羹:SABIOの隠れ家

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桜花の水羊羹






今日は最高気温が19℃と春らしい暖かさになり、近畿地方でも桜の開花宣言がありました粒餡と抹茶餡で桜花の水羊羹を作りました抹茶餡には、更に抹茶を加え濃い目にしました粉寒天で作るので、とても簡単にできます苺を薄くスライスして小さな桜型で抜き、桜花の塩漬けを水出しして上に乗せて苺リキュールを入れた寒天液で固めましたスーパーで買った彼岸桜を飾りましたソメイヨシノより小ぶりで、可愛いです昨年は、水羊羹に苺の淡雪羹を型抜きして乗せたのでした明日は義妹との定例ランチなので、おもたせにしますお茶時間は、今年もこの時期限定で使う茶器で (^^)【覚書】粒餡 200g  水 100cc  粉寒天 2g抹茶餡 100g  水 40cc  粉寒天 1g  抹茶・熱湯 適宜苺・苺リキュール 砂糖 適宜  水 50cc  粉寒天 1g【テーブルマーク】新生活応援!パックごはん1ヶ月分プレゼントキャンペーン



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SABIO   2017-03-31 00:00:00 提供:テーブルマーク株式会社

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私達テーブルマークは、「一番大切な人に食べてもらいたい」という想いのもと、独自の商品開発力や製造技術を活かし、常に新しく、安心してお召し上がりいただける商品づくりを目指しています。

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