2017－6－7　朝ごはん

讃岐麺一番肉うどん（マ）・讃岐麺一番きつねうどん（私）・小さいおかず４品（崩し冷奴しらすトッピング・したらきと竹輪の金平・白きゅうりの浅漬け・たまご焼き）



マー君の検査の日

お昼は絶食で朝ごはんのみ

ちょっと肌寒かったので

温かいメニューの朝うどんとなりました

時間差でマー君は肉うどんを食べかけてしまって・・・

↑の写真に間に合いませんでした


水曜日の朝ごはん



しらたきと竹輪の金平

（材料　作りやすい分量）

しらたき　２００ｇ

竹輪　２本　（２等分に半分に切り縦に細切りにします）

ピーマン　１こ　（細切り）

赤パプリカ　１/３　（細切り）

砂糖　大匙２

酒　少々

味醂　少々

レッドペッパー　少々　（一味唐辛子でも大丈夫です）

うすいろ醤油　大匙２

鶏がら顆粒　小匙１/２

胡麻油　適量

炒り胡麻　適量

＊ピーマン以外に隠元・絹さや・人参など使ってもおいしいです


１.　しらたきは灰汁抜きをして、食べやすく切る

２.　フライパンに１を入れて乾煎りをして、胡麻油を加えてピーマン・赤パプリカ・竹輪を入れて炒めます

３.　２に砂糖・酒・味醂・鶏ガラ顆粒・レッドペッパー加えて煮含めて、醤油を加えて味を整え水分を飛ばすように炒り煮します

４.　３にお好みで胡麻を加えて、器に盛りつけてできあがり




テーブルマーク様のからだに「やさしいうどん」モニターに

参加をさせていただいています



やさしいうどん２食入りを２Ｐ

讃岐麺一番肉うどん１Ｐ

讃岐麺一番きつねうどん１Ｐ

テーブルマーク様の冷凍麺はどなたもご存知

めっちゃおいしいですよね

やさしいうどんは通販商品で扱っている商品

おいしさをそのままで低ＧＩ化された冷凍うどんなんです

そちらのモニターはこちら


今回は讃岐麺一番肉うどん＆讃岐麺一番きつねうどんを

試させて頂きました


テーブルマークファンサイト参加中





牛肉と玉葱も入ってあまみのある味付け

盛り付け方が下手ですみません





１食づつ入って麺つゆ付きです

お鍋で温めてもいいですし

レンジで温めてもＯＫ

便利で簡単です


麺つゆも具に合わせて工夫されています




肉うどんのつゆは濃い色をした関東風


このフイルムをはがして深いお皿に入れてラップをふんわりかけて

レンジで温めるだけ





温めた麺を丼に盛り付けて

お湯と合わせた麺つゆをかけて出来上がり





きつねうどんを耐熱皿にのせてラップをかけて

温めます


温めている途中で写真を撮りました（笑）





きつねうどんの出汁は

関西風の薄い色と味つけ




麺を温める時間は

きつねうどんは短めでした




どちらにも

大葉と葱をプラス


揚げさんがふんわりとして味付けもｇｏｏｄ！




小さいおかず４品


白きゅうりの浅漬けも順調に漬かったみたい



海老マヨで白身を使って残った卵黄１こと

全卵２こで焼いたたまご焼き





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minaduki-3 　 2017-06-10 11:00:47 提供：テーブルマーク株式会社