「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト

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早春を味わう 菜の花・金柑・九条ネギ

緊急事態宣言の解除で念願だった実家へやっと!!主人と一緒に会いに行くことができました。今年になって初めての母との顔合わせとなります。実家のキッチンの蛍光灯が芳しくなかったので、我が家のリフォームで不要となった蛍光灯をリメイク部屋の掃除に洗濯、買い物など娘としての役割を果たしてきました。実家で貰ってきました。九条ネギ菜の花実家ではさーくぴが小学生の頃から大人になるまで菜の花を出荷していました。学校から帰ると母の置き手紙で「菜の花を摘みに来くること。 〇〇の田んぼにいます。」と書かれていて強制的で嫌々ながらも行った苦い記憶が蘇ります。熱湯をかけて昆布塩で浅漬けにしました。季節限定 春のほろ苦が感じられる味金柑鈴なりの中で50個だけしっかり数えながら採っている自分に笑えてきましたw丸ごと煮る方法もありますが面倒なんですよ!少量ならそれも可能ですが、小粒で多量なのでパカッと割って根こそぎ種を取ります。竹串を使ってコツコツと根気のいる作業私の頭の中では50個分が妥当な個数のようですきび砂糖をまぶして煮詰めていきます。完成毎朝ヨーグルトに3粒入れて食べています。【インスタグラム投稿モニター募集】「お皿がいらない」シリーズキャンペーン《Instagram》『レンジで簡単パスタ用』をモニターして頂ける方 20名様募集!




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タグ :春を味わう春味覚旬菜の花九条ネギ金柑金柑甘煮金柑ジャムきんかん

さーくぴ   2021-03-03 00:00:00 提供:テーブルマーク株式会社

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企業紹介

テーブルマーク株式会社

私達テーブルマークは、「一番大切な人に食べてもらいたい」という想いのもと、独自の商品開発力や製造技術を活かし、常に新しく、安心してお召し上がりいただける商品づくりを目指しています。

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