モニタープラザさんで開催された、太陽のトマト麺さんの プロジェクトに当選 ご家庭でトマト麺!太陽のみやげ麺2P(4食入)が届きました。 化学調味料無添加のトマトスープと豆乳入細麺のラーメン^^ 1杯のスープにトマト約3個分のリコピンが入ってるんですよ。 いろいろな具材と合わせて世界でひとつだけのオリジナル トマト麺作りにチャレンジしてください ってことなのですが…料理苦手なので特別なものは作れないかと 応募記事では、つけ麺にして食べたいって書きましたが、まずは 普通にラーメンでいただてみます^^ 麺は固ゆで1分、やわらかめで1分半のあっという間の茹で上がり。 なので、具材の準備を先にしました。家にあるものばっかりだけど。 小松菜は茹でて、食べやすい大きさに。 茄子とスライスしたニンニクは、多めのオリーブオイルで揚げ焼き。 余分な油をとって、ブナピーを炒めてお湯、スープを投入。 あとね、チーズは絶対に入れたかったの私。 初めはピザ用チーズとかとろけるチーズを入れるつもりだったんだけど、 ふと思いついたの 雪印さけるチーズ。 それもとうがらし味! って思ったんだけど、家になかった。。。 辛味もプラスされていいと思ったんだけどなぁ。 今回は、家にあったスモークをトッピングしてみることに。 完成^^ ちょっと具沢山すぎたかも 鶏ハム(作り置きがあったの)、ニンニクチップ、ブナピー、 小松菜、コーン、そしてさけるチーズ@スモーク。 スープの色がね、結構濃いの。 でも酸味はそんなに強くなくって、コクがあって美味しい。 揚げ茄子とニンニク合うかも なんだかパスタを食べているみたいだなぁ。 バジルの香りもするしね。 でもバジルはほんのり香る程度で、強すぎずいいアクセント^^ 麺もね、とってもつるんって感じで美味しいの。 ちびがちゅるちゅると「おいちぃね」 って言いながら一生懸命 食べてました。殆どを(笑)トマト嫌いなのに! あっという間になくなったので(1食分しか作らなかった) らぁリゾ作ってみよう!@玄米で。 モニターでいただいた、マイセンさんの玄米です。 先日炊いた分を冷蔵保存していたの。 レンジでち〜ん って温めて、スープへ。 ……あら、ご飯の量が多かったかも 入れてから気づく。 トッピングにはチーズと温玉。 って思ったんだけど、今日に限って温玉失敗するし 予定では、とろ〜んした黄身の温玉がのるはずだったの!! 目にフィルターをかけて見てください。。。 まぜまぜすると、ご飯の熱でチーズがとろん。 辛味が欲しいところなので、タバスコをかけていただきました。 ピリリっと辛いトマト味で美味しい^^ 玄米の食感もよくって、玄米らぁリゾいい感じですよ。 リコピン + 栄養たっぷりの玄米で、とってもバランスのいい メニューになるしね。 ただやっぱりご飯の量が多かった(笑) 次はもうちょっと上手に作れたらいいなぁ。いつもありがとうございます!今日もポチっともらえたら嬉しいな♪太陽のトマト麺ファンブロガーサイトに参加中感動玄米のマイセンファンブロガーサイトに参加中JUGEMテーマ:おとりよせ
投稿日時:2009/10/01
:
提供:太陽のトマト麺