『株式会社太陽のトマト麺』
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先日、取引先の近所にある「太陽のトマト麺」でランチ。 この取引先に行く際はいつも楽しみにしているわけだが、今回は新メニューに「太陽のトマトカレー麺」を発見したので、一度は食べてみようと思い注文する。とはいえ、カレー味にすれば基本的に何でもそこそこ美味くなるのだから、「普通に美味しい店なんだから、そんなありふれたカレー味なんかわざわざ出さなくてもいいじゃん」と思いながら待つ。それで食べてみると・・・カレー味、「あり」だね。 全体としてはカレー味だが、豊富なトマトの酸味が辛さとベストマッチし、麺全体をふんわり優しい辛さとなって包み込む。トッピングのじゃがいもは、表面が焼かれカリッとした歯ごたえと、スープを吸った柔らかさと相まって食感が心地よい。鶏肉、なす、ほうれん草など他の具材は、カレーとトマトの相性を考え余計な味が付かず、スープの美味しさを引き立てながら食べられる。 というわけで、あっという間に完食。当初はカレー味というと、味に自信の無い飲食店がごまかすようなイメージがあったが、太陽のトマト麺はカレーを自分達の領域に引き込み、全く新しいメニューを作りだしたと言っていいだろう。これはしばらく通うことになるかもしれないな。太陽のトマト麺ファンサイト応援中
さやた 2011-02-20 09:11:55 提供:太陽のトマト麺
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太陽のトマト麺は2006年に錦糸町で創業したトマトラーメンの専門店。
1杯にイタリア産完熟有機トマトを約3ケ使用したトマトスープが自慢。
麺には豆乳を練りこんだ豆乳麺を使っています。健康と環境を意識したライトLOHASがコンセプト。
現在、関東圏に13店舗・関西に1店舗展開中。「Noと言わない!」
運営を心がけ、地域密着型のお店を目指しています。単なるチェーン店とは一線を画したお店作りを目指します。