『株式会社太陽のトマト麺』
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先日、モニター当選した、太陽のトマト麺の「氷冷・夏色トマト冷麺」を食べに行く。 ここは初めてのモニターをきっかけに気に入って、何度か食べに来ているのだが、冷たい麺は初めて。早速注文し目の前に出されたのは、トマトの赤さに、オリーブオイルの緑、生クリームの白が鮮やかに映り、見た目はイタリア風冷やし中華といった感じ。食べてみると、冷たく締められた細麺がトマトの酸味に包まれ、食べているうちに更に食欲が沸いてくる。酸味だけでなく、途中で濃厚なクリームやオリーブオイルがアクセントとなり、バランスよく振られたコショウも全体をピリリと引き締める。具材も、ナス、ほうれん草、鶏肉があっさりと仕上げられてスープに良く合う。中でもナスは、「食べられないことは無いが、あえて自分から食うのはごめんこうむる」という程度に嫌いなのだが、自分の嫌いな食感がなく、淡白な味わいがスープにぴったりで生まれて初めてナスを美味いと思った。 というわけで、あっという間に完食。単に美味しいだけでなく、嫌いなナスも克服でき、味覚もレベルアップした大変有意義な昼食だった。 太陽のトマト麺様、美味しい氷冷・夏色トマト冷麺、ご馳走様でした!太陽のトマト麺ファンサイト応援中
さやた 2010-07-11 13:07:49 提供:太陽のトマト麺
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太陽のトマト麺は2006年に錦糸町で創業したトマトラーメンの専門店。
1杯にイタリア産完熟有機トマトを約3ケ使用したトマトスープが自慢。
麺には豆乳を練りこんだ豆乳麺を使っています。健康と環境を意識したライトLOHASがコンセプト。
現在、関東圏に13店舗・関西に1店舗展開中。「Noと言わない!」
運営を心がけ、地域密着型のお店を目指しています。単なるチェーン店とは一線を画したお店作りを目指します。