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『株式会社太陽のトマト麺』

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家庭でトマト麺

トマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」さんから、家でも「太陽のトマト麺」の味が楽しめる、お取り寄せ生麺「太陽のみやげ麺」2パック(4食入)をいただきました。化学調味料無添加のトマトスープと豆乳入細麺。いただいたラーメンで、お店とは違うトマト麺を作ってみました。トマトスープというところから、私はサラダっぽい感じを想像したので、サッパリ系の具材をラーメンに乗せて見ました。トマトスープなので真っ赤ですが、ピリ辛ではありません。鶏挽肉を塩コショウで味付けして炒めたもの、絹豆腐、きゅうりをトッピングしました。卵を入れようと思ってのですが、温泉卵作りに失敗したので卵はなし。スープは鶏ベースで、もちろんトマト味。にんにくも効いています。トマトラーメンというちょっと異端な響きに、どんな味かよくわからないと構えていましたが、と~ってもスープの味が美味しい!豆乳入りの細麺は、つるんとした食感で歯ごたえがあり、麺にからみます。ラーメンなんだけど、スープパスタのような感じです。私が選んだ具材も、スープとの相性は良くて美味しかったです。でも、思ったよりトマトスープがサッパリした味だったので、次に入れる具材はもうちょっとこってりの物を入れてもいいかもと思いました。お店ではチーズを入れたトマト麺があるようです。チーズが入ったら、更にイタリアーンな感じでしょうね。あぁ、お店で本物の味を食べてみたいなぁ。   太陽のトマト麺ファンブロガーサイトに参加中

だっく   2009-10-05 23:22:46 提供:太陽のトマト麺

企業紹介

太陽のトマト麺

太陽のトマト麺は2006年に錦糸町で創業したトマトラーメンの専門店。
1杯にイタリア産完熟有機トマトを約3ケ使用したトマトスープが自慢。
麺には豆乳を練りこんだ豆乳麺を使っています。健康と環境を意識したライトLOHASがコンセプト。
現在、関東圏に13店舗・関西に1店舗展開中。「Noと言わない!」
運営を心がけ、地域密着型のお店を目指しています。単なるチェーン店とは一線を画したお店作りを目指します。

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