『株式会社太陽のトマト麺』
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太陽のトマト麺さんから太陽のみやげ麺2P(4食入)をいただいたので、食べてみましたよ~トマト麺って聞くと、最初麺にトマトが練りこんでるイメージがあるんですが、これは違うんですよ。スープがトマトなの化学調味料無添加のトマトスープで、なんと1杯のスープにトマト約3個分のリコピン量なんですってすごく栄養がとれちゃいますね~。麺は、豆乳入細麺!!豆乳入りだなんて女子にはうれしい私が入れた具材は、あさり・なす・ピーマン・インゲンです。オリーブオイルでなすをじっくり炒めて、そのあとピーマンを入れてサッと炒めたら、あさりを投入!!白ワインをちょっと入れて、ふたをしてあさりの口が開くまで。そのあとトマトスープとお水を入れてスープ完成!!スープが出来上がるちょっと前にインゲンをゆでて麺は1分ちょっとゆでました!!トマトースープほんとにおいしいです~オリーブオイルとバジルの風味もあってオリーブオイルを吸ったなすもとろとろになっておいしいんです。麺も細めなので、主張しすぎずスープとの相性ばっちり麺を食べ終わったあとは、らあリゾ挑戦してみましたよ。あさりの殻があるといけないので、スープを一度こしてもう一度鍋で温めて、ごはん投入!!リゾットは粉チーズをたっぷりかけていただきました。またこれがうま~い絶対スープは残してはだめですね。トマトスープのらーめん?って初めてでしたけどほんとおいしかったです
himeko 2009-10-09 18:28:33 提供:太陽のトマト麺
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太陽のトマト麺は2006年に錦糸町で創業したトマトラーメンの専門店。
1杯にイタリア産完熟有機トマトを約3ケ使用したトマトスープが自慢。
麺には豆乳を練りこんだ豆乳麺を使っています。健康と環境を意識したライトLOHASがコンセプト。
現在、関東圏に13店舗・関西に1店舗展開中。「Noと言わない!」
運営を心がけ、地域密着型のお店を目指しています。単なるチェーン店とは一線を画したお店作りを目指します。