『株式会社太陽のトマト麺』
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太陽のトマト麺ファンブロガーサイトに参加中トマト麺と聞くと、どうしても「パスタ」というイメージを持ってしまいますが今回モニプラさんでお試しできた、この『太陽のトマト麺』はパスタではなく、どちらかというと「ラーメン」のようですねかなり細めの生麺は、1~1.5分で茹であがってしまうので先にトッピングの具材とスープを作っておく必要があります。そこで我が家では、トマト麺に合う具材として夏野菜の「ナス」と「インゲン」、それと冷凍庫にストックしてあった豚ロースの薄切り肉を選びました。オレンジ色のトマト麺のスープに、ナスやインゲンの色が映えるかな・・・と思いながらオリーブオイルで肉と野菜を炒め、お湯を加えて添付のスープを溶かすだけなので意外に簡単です。そしてその間に、大きな鍋にお湯をたっぷり沸かして生麺をほぐしながら入れ、茹であがったら温めておいたどんぶりに湯切りをして移すだけです。こうして書いていても簡単に作れるわと思いますが実際2人前のトマト麺の完成まで、10分くらいだったでしょうか。お湯が沸くまでの時間が一番長いくらいです。そして、できあがリはこんな感じでした。付け合わせにチーズのサラダも作り、大変美味しくいただきました少し酸味の利いたスープは、コクがあるのにさっぱりしていて全部飲み干しましたよ。「女性が好みそうな味」とは、旦那さんの意見ですが私としては老若男女を問わず好かれる味だと思いますそれから、もう1パックの方は炒めた合挽き肉にホールトマトを加え、食べる直前に刻んだパプリカとサラダほうれん草などを散らしてまた違った味わいでいただきましたがやはりトマトのスープによく合って美味しかったですお料理好きな人なら、もっといろいろなレシピを思いつくのでしょうけど発想が貧困な私にはせいぜいこのくらいが関の山です・・・でもお取り寄せもできますから、またチャレンジしてみようかしらまた、太陽のトマト麺Blogでも他のモニターさんのトマト麺が紹介されていますからこちらも参考にしてみたいと思います
莉々 2009-10-11 14:42:21 提供:太陽のトマト麺
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太陽のトマト麺は2006年に錦糸町で創業したトマトラーメンの専門店。
1杯にイタリア産完熟有機トマトを約3ケ使用したトマトスープが自慢。
麺には豆乳を練りこんだ豆乳麺を使っています。健康と環境を意識したライトLOHASがコンセプト。
現在、関東圏に13店舗・関西に1店舗展開中。「Noと言わない!」
運営を心がけ、地域密着型のお店を目指しています。単なるチェーン店とは一線を画したお店作りを目指します。