モニタープラザさんで開催された、太陽のトマト麺さんの
　プロジェクトに当選

　ご家庭でトマト麺！太陽のみやげ麺２Ｐ（４食入）が届きました。

　

　化学調味料無添加のトマトスープと豆乳入細麺のラーメン＾＾
　１杯のスープにトマト約３個分のリコピンが入ってるんですよ。

　いろいろな具材と合わせて世界でひとつだけのオリジナル
　トマト麺作りにチャレンジしてください

　ってことなのですが…料理苦手なので特別なものは作れないかと
　応募記事では、つけ麺にして食べたいって書きましたが、まずは
　普通にラーメンでいただてみます＾＾

　

　麺は固ゆで１分、やわらかめで１分半のあっという間の茹で上がり。
　なので、具材の準備を先にしました。家にあるものばっかりだけど。

　小松菜は茹でて、食べやすい大きさに。
　茄子とスライスしたニンニクは、多めのオリーブオイルで揚げ焼き。
　余分な油をとって、ブナピーを炒めてお湯、スープを投入。

　あとね、チーズは絶対に入れたかったの私。
　初めはピザ用チーズとかとろけるチーズを入れるつもりだったんだけど、
　ふと思いついたの

　
　雪印さけるチーズ。

　それもとうがらし味！ って思ったんだけど、家になかった。。。
　辛味もプラスされていいと思ったんだけどなぁ。
　今回は、家にあったスモークをトッピングしてみることに。

　
　完成＾＾

　ちょっと具沢山すぎたかも
　鶏ハム（作り置きがあったの）、ニンニクチップ、ブナピー、
　小松菜、コーン、そしてさけるチーズ＠スモーク。

　
　
　スープの色がね、結構濃いの。
　でも酸味はそんなに強くなくって、コクがあって美味しい。
　揚げ茄子とニンニク合うかも
　なんだかパスタを食べているみたいだなぁ。
　バジルの香りもするしね。
　でもバジルはほんのり香る程度で、強すぎずいいアクセント＾＾

　麺もね、とってもつるんって感じで美味しいの。
　ちびがちゅるちゅると「おいちぃね」 って言いながら一生懸命
　食べてました。殆どを（笑）トマト嫌いなのに！
　
　あっという間になくなったので（１食分しか作らなかった）
　らぁリゾ作ってみよう！＠玄米で。

　

　モニターでいただいた、マイセンさんの玄米です。
　先日炊いた分を冷蔵保存していたの。
　レンジでち〜ん って温めて、スープへ。

　……あら、ご飯の量が多かったかも
　入れてから気づく。

　

　トッピングにはチーズと温玉。
　って思ったんだけど、今日に限って温玉失敗するし
　予定では、とろ〜んした黄身の温玉がのるはずだったの！！
　目にフィルターをかけて見てください。。。

　

　まぜまぜすると、ご飯の熱でチーズがとろん。
　辛味が欲しいところなので、タバスコをかけていただきました。

　ピリリっと辛いトマト味で美味しい＾＾
　玄米の食感もよくって、玄米らぁリゾいい感じですよ。
　リコピン ＋ 栄養たっぷりの玄米で、とってもバランスのいい
　メニューになるしね。

　ただやっぱりご飯の量が多かった（笑）
　次はもうちょっと上手に作れたらいいなぁ。

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　 2009-10-01 01:23:17 提供：太陽のトマト麺