新宿ミロード店に1月27日にいってきました。時間が4時過ぎていたのでいつもなら並ばないと食べることができないこのお店もすんなり入ることができました。






今回のラーメンは秘密結社鷹の爪コラボ【太陽の鷹の爪麺】です


このラーメンの特徴は
①4万スコヴィルの一味唐辛子スープ
②フライド鷹の爪　3本
③ローストした島根名産「す巻きかまぼこ」


では早速取材に進みます。


スープは一口飲んで少しすると、のどが痛くなるくらい辛いです。


麺は極細です。


具材は、つぶれたトマト、江戸菜、かまぼこ、きゃべつ、鷹の爪　3本、長ネギ、玉葱、ニンニクです。


スープの辛味がかなり強いので、極細麺の味がしっかりしみていました。


私は辛さに自信があったのですがなぜか一口食べるごとにせきが出てしまい・・・。





このまま食べるには喉を痛めそうなので　割スープをいただきました。


割スープを入れるとスープが薄まるかなと少し躊躇していましたが、割スープは太陽のトマト麺のスープかなと感じるくらいしっかりと味があり安心しました。


またこの割スープを鷹の爪麺のスープの上にかけるのではなく、割スープの中に鷹の爪麺の具材と麺をつけ麺の要領で入れて食べるという食べ方です。




調子に乗って割スープの中に鷹の爪のスープを入れてしまったらそのもの本来の辛さよりは緩和されていますがそれでもかなり辛いスープになってしまいました。


でもやっと食べることが再開できホッとしました


具材のかまぼこは味は美味しいのですが、硬さがあり、歯で半分に噛み切ることができず、そのまま一口で口の中に入れて奥歯でそしゃくしないと食べれませんでした。もう少し弾性があるといいのになと思いました。


鷹の爪麺のスープも冷めたスープを飲んでみると最初に比べて辛さがやわらいでいました。
温かいスープはかなり辛くて、このラーメンを完食するのは少し拷問状態にも感じてしまった。




どうにか完食ができました。


このラーメンの提案としては
辛さを求めている人は世の中たくさんいると思いますので、辛さのバリエーションが3段階くらいに分かれていたらいいなと思いました。


またはあらかじめ太陽のトマト麺のスープの辛さでこのラーメンを食べる人だけ唐辛子ブレンドパウダーがついていてお好みでお客が好きな量をかけるとか、またはフローズンヨーグルト（下記の写真）がセットについているとか。または割引価格になりあとで追加で頼んでもいいとか。



太陽のフローズンヨーグルトが1日限定5食　300円を見たときメニュー化されていることにとてもうれしかったです。

このお店で食べることができるトマトは厳選されているトマトにも思いますからこれはお客としてとてもうれしいです。





食べ終わったら口の周りがひりひりとしてこの感覚は家路につき夜遅くなってもまだ続いていました。


写真でとるとあまり目立たない感じに見えるのですが・・・。
下唇がちょっと晴れている状態です。






いろいろな嗜好のお客さんがいると思いますからこのラーメンの企画もいいとは思うのですが、お客のほうが自分の耐えられる辛さ調節ができればいいと思いました。


この辛さのまんまのラーメンでしたら、私は来店しても食べたいメニューとして選びにくいです。
















太陽のトマト麺ファンサイトに参加中

おーさん 　 2010-01-31 15:04:38 提供：太陽のトマト麺