おはようございますクリスマスも終わり、いよいよ今年も終わりに近づいていますがもう少しクリスマス気分で・・・今年のクリスマスケーキレシピを紹介させてください 今年のクリスマスディナー デコは愛息子ひぃにお任せでしたが・・・土台は私がちゃんと作りましたよサンドしたのは苺×ホワイトチョコのムース 生クリームは大好きなタカナシ純生クリーム４７＜材料＞１８ｃｍケーキ型1台分卵・・・3個小麦粉・・・３/４カップ砂糖・・・1/3カップマヨネーズ・・・1/3カップホワイトチョコ・・・１１０ｇ牛乳・・・1/2カップ純生クリーム・・・3/5カップゼラチン・・・小さじ2水・・・大さじ1苺のコンポー・・・大さじ２純生クリーム・・・１箱砂糖・・・２０ｇ苺のコンポート・・・適宜苺・・・４個アラザンやらデコレーション・・・適宜＜作り方＞スポンジを作る！①小麦粉はふるっておく。②卵に砂糖を加えて、ふんわりするまで泡立てる。③②にマヨネーズを加え、さらに①も加えサックリと混ぜる。④１８ｃｍケーキ型で１８０度３０分焼く。⑤粗熱が取れるまで袋の中で冷ます。※パサパサにならないようにホワイトチョコムースを作る！⑥ゼラチンを水に振りいれ、ふやかしておく。⑦ホワイトチョコを湯せんで溶かし、温めた牛乳を加え滑らかになるまで混ぜる。⑧１２０ｃｃの生クリームは７分立てにし、ゼラチンは５００ｗレンジで１０～１５秒加熱し、溶かす。⑨⑦に⑧のゼラチンを加え混ぜながら、冷水で冷やしとろっとさせる。苺のコンポートも加える。⑩⑧の生クリームを加え、全体均一になるよう混ぜる。仕上げ１⑪⑤のスポンジを上下半分に切り、ラップを敷いた１８ｃｍケーキ型に１枚を入れ、⑩を流し、もう１枚のスポンジを重ね、冷蔵庫で冷やし固める。仕上げ２⑫⑪を型から取り出して、砂糖を加えてホイップした生クリームをぬり、絞り、苺のコンポートもぬる。⑬苺やアラザンで飾れば完成！スポンジにマヨネーズって意外だけれどしっとりふんわりキメ細やかに仕上げてくれますタカナシ乳業様の生クリーム大好きです濃厚かつまろやか～イベントのときは多少奮発しても絶対にコレ！お安い生クリームとはワケが違います愛息子ひぃの絞りはぐちゃぐちゃだったけれど楽しく嬉しくケーキ作りができました～美味しい生クリームだし、多少見た目が悪くたってホワイトチョコのムースも大好き大好きなものばかりで作ったクリスマスケーキはやっぱり大好きなお味でした～タカナシ乳業さま我が家のクリスマスディナーにお力を貸してくださり、ありがとうございましたおかげで最高のクリスマスイブになりましたョ☆☆☆昨日は愛娘みぃお友達とXmasパーティプレゼント交換をすると言うみぃそう私とひぃも毎年プレゼント交換をするんですよ昨日、ひぃが私に選んでくれたのはなかなかのセンス隠れながら、一生懸命選んでいるひぃ、パタパタ、パタパタと店内を走り回っているひぃ昨日ばかりは可愛い過ぎて注意できなかったひぃとっても気に入ったよ～ありがとタカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中 １日１回クリックして頂けると嬉しいですレシピブログに参加中♪

MIKICO 　 2015-12-26 05:40:54 提供：タカナシ乳業株式会社