タカナシ乳業株式会社さんの【タカナシ乳業 ありがとうレシピ】の3点セットを使用しました。タカナシ製品は夏でも25度を超える日はほとんどない冷涼な気候で、霧多布湿原が広がる広大な土地で育てられた牛たちの安全でおいしい最高品質の生乳は、浜中の酪農家さんたちの努力のもと作られています。牛のごちそうとなる牧草にもこだわりを持って栽培されているそうですよ《特選北海道純正クリーム47》北海道の旨みのもとであり、クオリティーの高さが表れている少し黄色がかった「クリーム色」が特徴。ストレスなく育った元気な牛たちの原乳から作られた、風味豊かでコクのある生クリーム。最も濃厚な47%クリームは無添加で、香り・旨み・コクともに逸品です。詳しくはこちら《北海道マスカルポーネ》自然豊かな北海道寝釧地域の生乳を使用。北海道生クリーム特有の豊かな乳味感とコクがあり、デザート作りにオススメ。無脂乳固形分が高いため、コシがあり、保型性に優れています。詳しくはこちら《北海道クリームチーズ》自然豊かな北海道寝釧地域の生乳を使用。北海道生クリームを彷彿させる独特のキレがあるクリームチーズ。ミネラル分を多く含んだ国産塩を使用し、まろやかな塩味。なめらかで、他の素材と合わせやすいのが特徴。詳しくはこちら《ティラミス》生クリーム 100ccマスカルポーネ 100gクリームチーズ 50gグラニュー糖 30g全ての材料を混ぜて冷やせば完成。《ベイグドチーズケーキ》クリームチーズ 100g生クリーム 100ccグラニュー糖 30gレモン汁 大さじ1杯卵 1個材料を全て混ぜ、170度のオーブンで35分焼いて完成。《チョコレートチーズケーキ》マスカルポーネ 150gクリームチーズ 50gチョコ 50g牛乳 50ccグラニュー糖 80g卵 1個薄力粉 30g温めた牛乳にチョコを入れ、それ以外の全て材料を混ぜて、チョコの溶けた牛乳も加える。170度のオーブンで40分焼いて完成《クリームチーズプリン》クリームチーズ 20gグラニュー糖 10g卵黄 ２分の1個分牛乳 50ccゼラチン 1g水 小さじ1温めた牛乳に水で溶かしたゼラチンを加え、それ以外の全ての材料を混ぜて、ゼラチンの溶けた牛乳をこしながら優しく入れる。2時間冷やして完成。《ティラミスブッセ》卵 1個グラニュー糖 25g薄力粉 25gコーンスターチ 5g粉糖 適量メレンゲを作り、その中に材料を全て加えよく混ぜて、クッキングシートに12個分に分ける。粉糖を適量ふりかけて、170度のオーブンで15分焼いて完成クリームチーズもマスカルポーネも柔らかくてとても扱いやすく、どれも混ぜるだけで味が決まるので、焼く時間や冷やす時間を抜かせば5品で1時間もかかっていないと思います。とっても簡単に美味しく出来ました。チーズの味が濃厚で口当たりがとても良く、どれも美味しく頂けましたよ3品の味がダイレクトにわかるティラミスは、濃厚な味わいながらさっぱりとした後味で、何度も食べたくなるティラミスでした。家庭で簡単に本格的なデザートが作れて無添加なのでカラダにも優しく、子供達のおやつにもぴったりですね料理に使用しても美味しいそうなので、購入して料理にも活用したいと思いますタカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中にほんブログ村

KT 　 2016-03-21 07:03:50 提供：タカナシ乳業株式会社