このたび
タカナシ乳業様から
「ありがとうレシピ」を作ろう！のイベントで

・タカナシ特選北海道純生クリーム４７　２００ml
・タカナシ北海道クリームチーズ 　 ２２０g
・タカナシ北海道マスカルポーネ　 ２５０g

３品をお試しさせていただきました

北海道産の生乳だけから作った乳脂肪４７％の生クリームと
自然豊かな北海道根釧地区の生乳を使用したクリームチーズとマスカルポーネチーズです。

タカナシ乳業さんのクリーム類は
プロのシェフも愛用するんですよ！
家庭でもワンランクアップのお料理・お菓子づくりができますね




ティラミス

マスカルポーネで
ティラミス２品を作りました。

材料：
タカナシ 北海道マスカルポーネ 250ｇ
タカナシ　北海道純生クリーム 100ml
砂糖 大さじ5
バームクーヘン 2切れ

インスタントコーヒー 大３
砂糖　　５g
お湯　　１００cc

ココアパウダー　適量


1
ボウルに生クリームを入れ泡立て6分たてにします。
2
(1)にマスカルポーネと砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
3
ボウルにインスタントコーヒー、熱湯を入れしっかりとかき混ぜ、コーヒーソースを作ります。
4
バウムクーヘンを細かくカットし容器に入れ、コーヒーソースをハケやスプーンで染み込ませます。
5
(4)に(2)を半分くらい流し入れ、又バウムクーヘンをのせ、
更に(2)を流し入れ層にします。
6
ココアパウダーをふり完成です。

イチゴティラミス

１
バウムクーヘンを入れた容器に
カットしたイチゴを並べ、隙間に(2)を入れます。
２
又バウムクーヘンをのせ、
更に(2)を流し入れ層にします。
３
イチゴをトッピングして完成！


今回は小さめのプラカップで作ってみました。
コクのある生クリームとマスカルポーネで
とてもリッチなデザートができました


ベイクドチーズケーキ
お次はクリームチーズを使って
ベイクドチーズケーキを作ります。

材料：
タカナシ 北海道クリームチーズ ２２０ｇ
タカナシ　北海道純生クリーム １００ml
砂糖　　　　　７０g
レモン汁　　　　小2
全卵　　　　　　１こ
薄力粉　　　　　大2

ボトム：
チョコチップクッキー　　　　９０g
バター　　　　　　　　　　　４０g

【準備】
バターを湯せんで溶かします。
クッキーを細かく砕いて、溶かしたバターと混ぜて型に敷きつめ、
型ごと冷蔵庫で冷やしておきます。
オーブンを170℃に予熱しておきます。
【作り方】
1
室温においてやわらかくしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れて、すり混ぜます。
2
溶いた卵を加え、なめらかになるまで混ぜます。
生クリームとレモン汁を加えてさらによく混是合わせたら、
薄力粉をふるって混ぜます。
3
型に流しいれて、170℃のオーブンで約30～40分焼きます。
4
焼き上がったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やし、
型からはずしてカットします。

しっとり濃厚なベイクドチーズケーキが出来ました


ボトムにチョコチップクッキーを使ったので
チョコチップがアクセントになって絶妙です


そして、余ったマスカルポーネクリームで
あのコンビニスイーツを再現しました！


いちごサンド～
マスカルポーネといちごのマリアージュが最高～

タカナシ乳業さんの「ありがとうレシピ」で
楽しいスイーツを沢山作りました。

もうすぐ息子の誕生日なので
またスイーツを作って
家族みんなでお祝いしたいと思います

すてきな商品をお試しさせていただき、ありがとうございました


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Honey 　 2016-04-12 15:27:50 提供：タカナシ乳業株式会社