『タカナシ乳業ファンクラブ』
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タカナシ乳業株式会社 |
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このたび
タカナシ乳業様から
「ありがとうレシピ」を作ろう!のイベントで
・タカナシ特選北海道純生クリーム47 200ml
・タカナシ北海道クリームチーズ 220g
・タカナシ北海道マスカルポーネ 250g
3品をお試しさせていただきました
北海道産の生乳だけから作った乳脂肪47%の生クリームと
自然豊かな北海道根釧地区の生乳を使用したクリームチーズとマスカルポーネチーズです。
タカナシ乳業さんのクリーム類は
プロのシェフも愛用するんですよ!
家庭でもワンランクアップのお料理・お菓子づくりができますね
ティラミス
マスカルポーネで
ティラミス2品を作りました。
材料:
タカナシ 北海道マスカルポーネ 250g
タカナシ 北海道純生クリーム 100ml
砂糖 大さじ5
バームクーヘン 2切れ
インスタントコーヒー 大3
砂糖 5g
お湯 100cc
ココアパウダー 適量
1
ボウルに生クリームを入れ泡立て6分たてにします。
2
(1)にマスカルポーネと砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
3
ボウルにインスタントコーヒー、熱湯を入れしっかりとかき混ぜ、コーヒーソースを作ります。
4
バウムクーヘンを細かくカットし容器に入れ、コーヒーソースをハケやスプーンで染み込ませます。
5
(4)に(2)を半分くらい流し入れ、又バウムクーヘンをのせ、
更に(2)を流し入れ層にします。
6
ココアパウダーをふり完成です。
イチゴティラミス
1
バウムクーヘンを入れた容器に
カットしたイチゴを並べ、隙間に(2)を入れます。
2
又バウムクーヘンをのせ、
更に(2)を流し入れ層にします。
3
イチゴをトッピングして完成!
今回は小さめのプラカップで作ってみました。
コクのある生クリームとマスカルポーネで
とてもリッチなデザートができました
ベイクドチーズケーキ
お次はクリームチーズを使って
ベイクドチーズケーキを作ります。
材料:
タカナシ 北海道クリームチーズ 220g
タカナシ 北海道純生クリーム 100ml
砂糖 70g
レモン汁 小2
全卵 1こ
薄力粉 大2
ボトム:
チョコチップクッキー 90g
バター 40g
【準備】
バターを湯せんで溶かします。
クッキーを細かく砕いて、溶かしたバターと混ぜて型に敷きつめ、
型ごと冷蔵庫で冷やしておきます。
オーブンを170℃に予熱しておきます。
【作り方】
1
室温においてやわらかくしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れて、すり混ぜます。
2
溶いた卵を加え、なめらかになるまで混ぜます。
生クリームとレモン汁を加えてさらによく混是合わせたら、
薄力粉をふるって混ぜます。
3
型に流しいれて、170℃のオーブンで約30~40分焼きます。
4
焼き上がったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やし、
型からはずしてカットします。
しっとり濃厚なベイクドチーズケーキが出来ました
ボトムにチョコチップクッキーを使ったので
チョコチップがアクセントになって絶妙です
そして、余ったマスカルポーネクリームで
あのコンビニスイーツを再現しました!
いちごサンド~
マスカルポーネといちごのマリアージュが最高~
タカナシ乳業さんの「ありがとうレシピ」で
楽しいスイーツを沢山作りました。
もうすぐ息子の誕生日なので
またスイーツを作って
家族みんなでお祝いしたいと思います
すてきな商品をお試しさせていただき、ありがとうございました
タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中
Honey 2016-04-12 15:27:50 提供:タカナシ乳業株式会社
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わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。