『タカナシ乳業ファンクラブ』
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こんばんは♪
少し前にブログに書きましたが、2斤用のアルタイト製の食パン型を購入したのですが・・・
勾配なしの四角で、家にあった1.5斤用の勾配有りと容量が若干違うらしく
勾配有の分量を2斤用に計算して作ると高さが足りず
なかなか思い通りの四角にならなくて分量を色々と変えて、焼いたら
今回は、上手くいきました!!!
その日の気温や湿度、発酵時間にもよるのですが
満足いく角食出来ました♪
バターたっぷり、織り込みました!
私は、8分まで発酵させそのあと蓋をして、少し発酵させてから焼くので
中が見えないから、感覚勝負です!
次もうまくいくとイイナ~
手作りは、奥が深いのでやめられませんwww
やっと、納得いく形~
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maritan 2017-03-20 23:02:44 提供:タカナシ乳業株式会社
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わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。