今週はまちがいなく、人生で1番スイーツを作った1週間タカナシ乳業さんの「ありがとうを伝えようキャンペーン」で頂いた北海道マスカルポーネ、北海道クリームチーズ、特選 北海道純生クリーム35も大活躍してくれました。わたしがありがとうを伝えたい相手は、出産から育児を一緒に乗り越えてきたママ友ちゃん、そして、わたしをこの一年、しっかり支えてくれた旦那。週末にママ友ちゃんの息子くんの誕生日パーティーに旦那と一緒に参加するので、日頃の感謝を込めて、ケーキを作ることにしました。ママ友ちゃんの旦那さまはドイツの方。ドイツではパーティーにケーキをたくさん作る習慣があるそうでわたしも試作品を含めて４つのケーキを焼きましたまずはチーズケーキ！より濃厚なチーズケーキにするため、北海道クリームチーズをひとつ、特選 北海道純生クリーム47を買い足しました。お菓子作りやお料理に合う、とってもなめらかなクリームチーズです。濃厚なチーズケーキには脂肪分高めの生クリームがぴったり。ががーっとやりましてこんがりキレイに焼きあがりました。そしてこちらはバナナのカラメルパウンドケーキそしておやつにはママ友ちゃん2人に、ふわふわのスフレパンケーキをこれに欠かせないのが北海道マスカルポーネ。マスカルポーネを混ぜ込んだ生地と、ふわふわに泡だてたメレンゲをからめて低温でじっくり焼くと‥口どけがたまらないスフレパンケーキに！トッピングは特選 北海道純生クリーム35と、メイプルシロップ、スライスアーモンドにいちごと自家製りんごのコンポートですそして、今週二回作ったのが、インビジブルケーキフランス語で見えないケーキという意味のインビジブルケーキは、りんごが層になったとっても繊細なケーキです。りんごを３つスライスして生地にからめてパウンドケーキ型へ‥途中でベリーも挟んで見た目も食感も楽しくまたりんごを重ねてアーモンドスライスを仕上げにトッピング。あとは1時間ほど焼くだけ！そして本日、パーティー当日！みんなから大好評で作った甲斐がありました♪もちろん、旦那も美味しいと食べてくれました。ありがとう、を言葉で伝えることは大切ですが、感謝のカタチとしてスイーツを作るのもいいものですね‥

Niao 　 2017-04-08 17:53:18 提供：タカナシ乳業株式会社