タカナシ乳業さんのキャンペーンで、「ありがとうを伝えよう」キャンペーンに参加させていただきました。
それは、タカナシ乳業さんの生クリーム、クリームチーズ、マスカルポーネを使って、ありがとうの気持ちを伝えるレシピを作ってみるというものです。

タカナシ乳業さんの乳製品は、生クリームとサワークリームをよく使わせていただいてます。
今回プレゼントしていただいたのは、この3点↓

いつも使っているタカナシ特選北海道純生クリーム35も。

200mlです。
タカナシ乳業さんの生クリームはこの他に乳脂肪分47％の濃いタイプもありますが、私はこの35％の軽い口あたりが好きです。
北海道産の生乳だけで作っている、混ぜ物なしのホントの生クリームだから美味しいです。

タカナシ 北海道クリームチーズ　220g

北海道釧路地区の生乳を使用したなめらかなクリームチーズです。
カップタイプですごく使いやすかったです。

タカナシ 北海道マスカルポーネ　250g

マスカルポーネといえば、やっぱりティラミス！
北海道根釧地区の生乳を使用していて、コクがあってミルキー。
たっぷり250ｇも入ってました。
使いであります。

それでは作ってみます！

まず作ったのは、色んな人にリクエストされることの多いニューヨークチーズケーキ。

レシピは某クッキングレシピサイトのものなんですが、もう10年以上も何十回も作ってるケーキなんです。
それに欠かせないのがクリームチーズとサワークリーム。
サワークリームもタカナシ乳業さんのものがお気に入りです。

大学の春休みに帰ってきてた三男といっしょに実家へ。

いつもお世話になっている両親や弟たち家族といっしょに食べました。

姪っ子たちもそれぞれ高3、中3に進級、三男も大学4年に進級できたので、進級祝いも兼ねるかな？！
（切ってから、写真を撮っていないことに気づきました。とりあえず食べる前で良かった～）

それから作りたかったティラミス。

マスカルポーネだけでなく、生クリーム、クリームチーズを使います。
ティラミスは大好きなケーキ。
スポンジを使わず、ビスケットを使ったかんたんなレシピですが、すっごく美味しくできた。
これは仲良しの友達とのお茶会に持参。

ガラスの容…

マトリョミン 　 2017-04-21 00:00:00 提供：タカナシ乳業株式会社