今春、私の両親は真珠婚を迎えますそんな訳で、生まれてからこれまで私のことを大切に育ててくれた両親へのありがとうの気持ちを込めて南瓜とホワイトチョコのチーズケーキを作りました♡今回、使用したのはタカナシの☆特選北海道 純生クリーム35 200ml☆北海道 クリームチーズ 220g☆北海道 マスカルポーネ 250gです！純生クリームは乳脂肪35％の北海道クリーム。軽くて、口あたりのいいクリームです。北海道クリームチーズはやさしい乳味感とまろやかなしお味がある口当たり、なめらかなクリームチーズです。北海道マスカルポーネはやさしい乳の風味と豊かなコクがあり、他の素材と合わせやすく様々な用途で使用できます。では、レシピを紹介致します。南瓜とホワイトチョコのチーズケーキホワイトチョコの甘みでお砂糖要らず！ホワイトチョコとたっぷり南瓜の濃厚だけヘルシーなチーズケーキです☆材料 （カップ2個分）南瓜 80gクリームチーズ 60gマスカルポーネ（水切りヨーグルトでも可） 50gホワイトチョコ 50gビスケット 4枚生クリーム（トッピング用） 20g砂糖 小匙1ホワイトチョコ（トッピング用） 15g作り方1.南瓜を1口大に切ってチン。実と皮とを分ける。皮をトッピング用に少し残しておく。2.ビニール袋にビスケット、みじん切りにした皮を入れ馴染むように潰し混ぜる。3.カップの底に平らになるように敷き詰めて冷蔵庫へ。4.ボウルに柔らかくしたクリームチーズ、南瓜の実を入れよく混ぜ合わせる。5.マスカルポーネ→溶かしたホワイトチョコの順で4に加えて混ぜ合わせる。6.カップに入れて、冷蔵庫で固める。生クリームに砂糖小匙1加え、ゆるくホイップしたものをトッピングする。7.ピーラーで削ったホワイトチョコと角切りにした皮をトッピングしたら完成♡コツ・ポイントホワイトチョコはしっかり溶かしてから加えて下さい♬ホワイトチョコの甘みだけで甘さ控えめなので、甘いものが少し苦手な方へのプレゼントにもピッタリです♡角切りにした皮をトッピングして、見た目も可愛いらしく南瓜っぽさをプラスしました♡両親に南瓜のチーズケーキをプレゼントして今までありがとう！そしてこれからも宜しくお願いします♡の気持ちを伝えました◡̈⋆︎*父は少し照れくさそうに母は嬉しそうにニコニコして2人とも美味しい！と笑顔で食べてくれたので良かったです♡

みちゃ 　 2017-04-06 12:20:46 提供：タカナシ乳業株式会社