『タカナシ乳業ファンクラブ』
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こんばんは~☆今年のレーズン酵母元種の元気のよさに感動しています。もう4回継ぎ足したところです。このままず~と調子よく継げたらいいけどなぁ~この元種を使って1斤山食を焼きました。まぁまぁ・・いい感じに伸びています。久しぶりに手割して見ました。もっちり感もあり、ふんわり感もあり、しっとり感もありで今回の山食・・・恥ずかしいけど、最高だったように思います。たまにはこんな時もあってもいいよね~手割のときと違って、カットしたらまたまた肌理も細かく最近では見たことがない感じ~カットして端っこかじりました。甘~い~ やっぱり酵母のパン美味しいわぁ・・・今朝、トーストして食べました。何も付けなくても美味しいけど、少しマーガリン塗って食べました。材料強力粉・・330g元種・・・132g塩・・・5.4g砂糖・・・9gバター・・・12g牛乳・・・15g水・・・124gバターをショートニング、牛乳をスキムに変えてもいいですよ。その時の加水は少し加減してくださいね。よかったら焼いてみてくださいね。 嬉しかったから今日はゆっくり寝れそうです。【新商品】タカナシ乳業「果肉とミルク」いちご・パイン6本セット 50名様ランキング参加してます。ポチッとクリックお願いね! ↓ ↓ にほんブログ村
クッキー 2016-04-05 22:30:56 提供:タカナシ乳業株式会社
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わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。