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『タカナシ乳業ファンクラブ』

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ケーキの復習でティラミス


先日のレッスンの復習しましたよ~v

 

早速焼きあがり。

 

 




 

 

側面

 

 




 

 

 

 

高さは出たんだけど、全体的に硬い。

 

 

 

 

 

あれ~~~?

 

 

おかしいな(´Д⊂ヽ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

スライスしてみました。

 

 

 

 

 

 

 




 

 

穴ボコボコ…(´Д⊂ヽ

 

 

 




 

 

そしてこの硬さ(笑)ビックリ。

 

 

 

 

原因はなんだろう?

 

 

卵の泡立て不足かなぁ~?

 

 

バター入れてから混ぜすぎたかなぁ?

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

とりあえず、ホイップクリームとクリームチーズが冷蔵庫にあったので

 

ティラミスにしてみました。ま、ココで大失敗。ティラミスクリームでナッペは無謀。

 

ナッペだけでも生クリームでやればよかった~!

 

絞りもやってみたよ~♡この前ヒライデで買った星の口金。

 

適当に買いましたがちょうどよいサイズで安心した(*^^*)

 

今朝試食~!スポンジめっちゃ硬いかと思ったら…案外柔らかかった。

 

水分含んでしっとりしたかな?笑

 

コーヒーシロップにラムを入れたんだけど、これがまたお店の味でした!

 

しっかりアルコール飛ばしたから酔っ払わなかった~笑

 

味も美味しくてよかったわv

 

パパには『コンビニスイーツ!』と評価いただきました。

 

 

 

 

 

 

見たレシピにゼラチンが載ってたので先日頂いた

 




 

ニューシルバーを入れましたよ~!

 

100gのうち5gしか使わないので本当にたっぷり使えますよね!

 

 

 

 

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はる   2016-12-01 15:27:55 提供:タカナシ乳業株式会社

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企業紹介

タカナシ乳業株式会社

 わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
 タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。

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