おはようございます～
昨日も一日中キッチンに立ち続けていました
ケーキ・クリスマスパーティー用料理いろいろ作りまし
た～
でも、我が家は今週は主人が戻っていないのでクリスマ
スといっても全く関係ないです・・
息子だけはクリスマス楽しんでいましたが・・
ケーキ・お料理・・いろいろ頼まれましたその中から今日もケーキを・・・・ レアーチーズケーキでクリスマスケーキ材料
タルト台「下記のリンク先参照」1台
クリームチーズ                200ｇ
グラニュー糖                  50ｇ
生クリーム　　　　　　　　　  200ml
ヨーグルト 　　　　　　　　　 180ｇ
レモン汁　　　　　　　　　　　大匙1
●粉ゼラチン　　　　　　　　  10ｇ
●水 　　　　　　　　　　　　 大匙2
飾り用苺　　　　　　　　　　　6個
クリスマス用飾り　　　　　　　
粉糖　　　　　　　　　　　　　適量 作り方 1  ●のゼラチンを●水でふやかしておく
2  フードプロセッサーにクリームチーズを入れ、低速で
   よく混ぜなめらかになったら、上白糖、生クリーム、
　　ヨーグルトの順に入れ、その都度よく混ぜます。
3  ●電子レンジ強で約1分加熱溶けたら2に入れ、軽く2・
　　3回程廻し軽く混ぜる
4  3から型抜きが3個作れるほどを別の平な容器に取り分
　　けておく
5  タルト台に3を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上、冷やし
　　固める、4も冷蔵庫で固め、固まったら抜き型で抜く
6  4が固まったら、割らないようにそっと型から外しホ
　　5で抜いたレアーチーズケーキ・イチゴ・クリスマス
　　用飾りをデコレーションして全体に粉糖を振る このレアーチーズケーキはホイップクリームが苦手という
方に作って差し上げたケーキです
ホイップを飾れないのでレアーチーズケーキを雪の結晶抜
型などで抜き飾ってみました・・・
そして王道の苺を・・苺を少し飾るだけでも赤が映え華や
かになりますね タルト台 生地材料「21cm型」 全粒粉を使ったキッシュ・タルト生地生地を使用・・・
材料・作り方は下記のリンク先へ http://ameblo.jp/pentausagi/entry-12225251718.html そして同じ生地でキッシュも作りました
甘くない生地なのでキッシュにも使えるんですよレアーチーズケーキと一緒に作ったパーティー用お料理で
す～
息子がお友達とクリスマスパーティーをするので頼まれた
息子用です・・
定番の苺のクリスマスケーキも一緒に・・
そして今日のレアーチーズケーキに使用したクリームチー
ズ・生クリームはタカナシ乳業さんのモニター商品です
クリームチーズはやさしい乳味感とまろやかなしお味があ
る口当たりなめらかなケーキにぴったりでした
生クリームは乳脂肪35％の北海道クリーム。軽くて、口あ
たりの良くクリームチーズとの相性もぴったり
美味しく出来喜んでいただけました　
今日は今年最後の「ごはん食べさせて」のゲストさん・・
そしてオードブル作りが待っています・・ レシピブログに参加しています。
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penta 　 2016-12-25 10:08:13 提供：タカナシ乳業株式会社