いつもありがとうございます。こちらを押して戴けると更新の励みになります。　にほんブログ村タカナシ乳業株式会社さんの特選北海道 純生クリーム35 200mlと北海道 マスカルポーネ 250を試してみましたよ！今回は北海道 マスカルポーネ 250を使ったレシピ。根釧地区の生乳を使用してた、やさしい乳の風味と豊かなコクがあるマスカルポーネチーズです。ティラミス風ロールケーキ　１本分＜材料＞・卵　４個・薄力粉　50g・純ココア　22g・砂糖　50g・ブラックコーヒー　25ml〜※タカナシ　北海道 マスカルポーネ 250　　150g※生クリーム　100g※砂糖　30g＜作り方＞①　薄力粉はココアと合わせてふるう。　　卵は室温に戻し卵黄と卵白に分ける。②　ボウルに卵白と砂糖50gのうち20gを数回に分けて　　入れながらよく混ぜ、しっかりつのが立つメレンゲにする。③　卵黄に残りの30gの砂糖を入れ、白っぽくなるまで　　よく混ぜたら、②を半分入れてよく混ぜあわえたら　　①の粉類を数回に分けてさっくり混ぜ合わせる。　　残りのメレンゲも数回に分けて泡をつぶさないよう　　さっくり混ぜていく。④　天板にオーブンシートを敷いて③を流し込み　　180℃で予熱したオーブンで10分ほど焼き　　ペーパーごと天板から外して冷ます。⑤　※の生クリームに砂糖を何回かに分けながら　　よく混ぜて8分立てにする。　　そこにマスカルポーネもよく混ぜる。⑥　④の巻いて内側になる方にコーヒーを塗ったら　　⑤をのせて広げ、ペーパーを巻きすのようにして　　巻いてラップで包んで半日ほど冷蔵庫で　　落ち着かせてからカットする。＜一言＞・コーヒーはお好みの量塗ってくださいな。タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中タカナシ乳業のバレンタインレシピ




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AI 　 2017-03-02 00:00:00 提供：タカナシ乳業株式会社