いよいよバレンタインということで、抹茶のティラミスを作りました。



中にはラズベリーとチョコレートスポンジが入っています＾＾


こちらのお菓子づくりにあたっては、タカナシ乳業株式会社様よりモニターさせていただきました♪

タカナシ　特選北海道純生クリーム35　200ml

と

タカナシ 北海道マスカルポーネ 250g

を使ったレシピです。



「抹茶のティラミス」
＜材料＞　（100mlカップ　5個分）
A・タカナシ 北海道マスカルポーネ120g
A・タカナシ　特選北海道純生クリーム35 100ml
A・砂糖　大さじ１
A・抹茶　小さじ１
B・ビスケット　35g（丸いビスケット14個使いました）
B・ココア　大さじ１
B・熱湯　50ml
C・ラズベリー　20個
C・抹茶　適量

＜作り方＞
①生クリームに砂糖と抹茶Aを入れて8分立てにし、マスカルポーネを加えてなじむように混ぜる。
②ビスケットを砕き、ココアと熱湯を加えて浸す。
※ビスケットを砕くのは、手でもめん棒でも。その後浸せばすぐやらわかくなるので、結構雑な砕き方で大丈夫でした）
③器に②、その上にラズベリー4個、その上に①を乗せる。仕上げに抹茶（C)をふるってかけて出来上がり。


純生クリームは35%とあって濃厚な味わい。
お砂糖を控えめにしましたが、満足感があります＾＾
マスカルポーネはクセがなく、クリームチーズよりも軟らかくて扱いやすかった。



スプーンを入れるたび味わえるラズベリーとチョコレートが、飽きずに最後まで楽しめる秘訣(*´ω｀*)


月曜日から仕事でグッタリ・・・の夫も、見た瞬間に目がキラキラ(￣ー￣ )
「これ・・・本当に作ったの！！？？　うまいーーうまいーーーー！！
ティラミスをこんなに食べられるなんてーーー」
と大喜びでした。

「和」と「洋」どちらのテイストにも合うスイーツ、とっても簡単に出来ました(*´∀｀*)

ありがとうございました♪

タカナシ乳業のバレンタインレシピ

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hiyokomame-mama 　 2017-02-13 23:51:20 提供：タカナシ乳業株式会社