先日のこの記事→北海道モッツァレラチーズで和レシピ１　に、引き続き・・・お次は・・・画像左側の「北海道チェリーモッツァレラ」を使った、和の調味料を使った簡単レシピのご紹介ですモッツァレラと「和風の調味料」とても合うのです新しい発見です～

タカナシ乳業株式会社の「北海道チェリーモッツァレラ」は、北海道釧路地区の生乳を使用した乳風味豊かで、ジューシな味わいのひとくちサイズのカワイイ丸っこいモッツァレラです出来立ての風味を保つ為に、塩水につけられています。

袋から出すと・・・コロンとした丸っこい形状で入っています★かわいいし、美味しそうです

前回の北海道モッツァレラの和レシピで、とっても美味しかった、「味噌マヨネーズ」をちょっと変えて使いました味噌マヨネーズは、味噌＋醤油＋マヨネーズ＋七味唐辛子　で作りました★今回は、きゅうりとにんじんも一緒に味噌マヨネーズとても合います！モッツァレラのまろやかさな風味が際立ちます～ふわふわでとろけそうなモッツァレラに、お味噌がマッチして、チーズを和風に楽しめますチーズだけど、お箸がよく似合います

お次は、、、焼きナス＋モッツァレラ＋かつお節＋醤油＋カイワレですナスを両面焼いてから、モッツァレラを乗せて焼きました★モッツァレラはナスに乗せる前に、ちょっとだけ焼いて少し溶かしてから乗せます！とっても合います★美味しいです～！！焼きナスが豪華になりましたモッツァレラは濃厚だけどさっぱりしているので、ナスの風味も楽しめます

チェリーモッツァレラは、形がかわいいのでお料理の見栄えが良くなりますタカナシ乳業株式会社のモッツァレラチーズ、とてもオススメですモッツァレラの和風レシピ★新鮮でした！美味し過ぎましたまた作りたいです




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みちどり 　 2014-01-21 15:29:33 提供：タカナシ乳業株式会社