クリスマス、お正月とイベント事の多い年末。甘党の我が家ではイベントといえばスイーツ。今回はタカナシ乳業様の企画で生クリーム３種をお試ししました。タカナシ乳業では用途によって色々な種類の生クリームがありますが、今回試すのは、特選北海道純生クリーム47・特選北海道純生クリーム35・クッキングフレッシュです。まずは、特選北海道純生クリーム47　200mlやはり美味しい生クリームはシンプルに楽しみたい！ということで、ホイップしてケーキにすることにしました。でも、ケーキ本体から焼くと大変なので、手抜き派の私は市販品を使って簡単にビスケットケーキを。このケーキ、実はマリービスケットで作るのが有名ですが、今回は大好きなココナッツサブレで作る事にしました。今回はこちらの「ココナッツサブレでケーキ☆ 」を参考にココナッツサブレ　１箱（２５枚）、生クリーム ２００ｍｌ 砂糖 ２０ｇくらい、牛乳　適量で作ります。とりあえずこれくらいの硬さまで泡立ててみましたが、ちょっと緩かったので後で泡立て追加。ココナッツサブレをささっと牛乳に付けて、生クリームを挟んでどんどん積みます。せっせと積んでいきます。25枚入りなので４つを６段に積んでいきます。積み終わり。一晩置いて馴染んだらトッピング。断面はこんな感じで地層のようになっています。ココナッツサブレがしっとりして、生クリームと一体となって美味しいです～。今回は飾りに黄桃の缶詰とキウイフルーツを使いましたが、安い桃缶の桃は味がぼんやりとして、あまり合いませんでした。同じ缶詰でもパイナップルの方が程よい酸味でバランスがいいかもしれませんね～。でも一番合うのは生の苺かな。一晩くらい置かないと生クリームと一体感が出なくて美味しくないのでオススメは前日に作って翌日、あるいは朝作って夜いただくというプランです。生クリームのホイップの仕方http://www.takanashi-milk.co.jp/hatena/soudansitu/cream/hoipp/index.htmlタカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中

cano 　 2013-01-03 00:00:33 提供：タカナシ乳業株式会社