『タカナシ乳業ファンクラブ』
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クリスマスケーキ
今年は久しぶりにスポンジケーキを焼いて。
苺をたっぷりはさんだ、クリスマスケーキを( ´艸`)
スポンジケーキはシンプルなタイプ。
前日に焼き上げて、シロップを塗って、しっとりと♪
デコレーションに使う生クリームは
好きな濃度のするために、
いつもタカナシ純生クリームの47と35をブレンド。
柔らかさもあり、塗りやすさもあるクリームに(*^ー^)ノ
王道の苺のショートケーキ(´∀`)
クリスマスに華を添えてくれるのは、サンタさんとスノーマン♪
100円SHOPで見つけた砂糖菓子('-^*)/
このクオリティで100円だなんて、嬉しすぎっ☆
アイシングクッキーも手作り☆
(また後ほど、別記事で)
Merry Christmas!!
■スポンジケーキ 18cm
薄力粉 70g
無塩バター 20g
タマゴ 3個
グラニュー糖 80g
バニラエッセンス
タマゴにグラニュー糖を加えて、泡立てる。
ふるっておいた粉をさっくりと混ぜ合わせる。
溶かしバターとバニラエッセンスを加える。
型に流しいれて、180℃のオーブンで約35分焼く。
型からはずして、粗熱をとる。
2枚にスライスする。
シロップ(砂糖を溶かして、コアントローを加えたもの)を
表面にたっぷりと塗り、1晩寝かせる。
■デコレーション用生クリーム
タカナシ純生クリーム 47 200ml
タカナシ純生クリーム 35 100ml
砂糖 20g
バニラエッセンス 少々
47と35に砂糖を加えて泡立てる。
6分立てくらいになったら、バニラエッセンスを。
8分立てくらいまで泡立てて、デコレーションする。
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rosemint 2012-12-25 11:40:00 提供:タカナシ乳業株式会社
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わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。