モニプラさんのモニターです♬
 
モニターさせてもらったのは、タカナシ乳業さんの『特選北海道純生クリーム３５』と『北海道クリームチーズ』
 

 
届いてから、なにつくろうかなぁ～と考えてる間に
 
賞味期限が近付いてきちゃって、あわてて作りました(*´∀｀*)ゞ
 
 
ティラミス♬
❤


 
このティラミス、生クリーム感たっぷりのティラミスになりました＾＾
 
っていうのも・・・
 
ティラミス風味のロールケーキを作ろうとしてて失敗して、ティラミスに変身したからです＾＾；
 
失敗してもおいしかったのでｗ一応レシピを(*´艸`*)ﾌﾟｼｼ
 
✣材料✣　ココット３個～４個分
ロール生地用（２６㌢×１９㌢１枚分）　・卵　２個　・グラニュー糖　４０ｇ　・薄力粉　３０ｇ　・ココア　３ｇ
チーズクリーム用　・クリームチーズ５０ｇ　・生クリーム　１５０cc　・グラニュー糖大匙１　・ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙ適量
珈琲液　・インスタントコーヒー大匙１　・お湯５０ｃｃ
仕上げ用　・ココア　適量　・泣かない粉砂糖　適量
 
１、ロール生地用意する
ボールに卵、グラニュー糖を割り入れ湯煎にかけて人肌程度にし、泡だて器で一気に泡立てる
ふるっておいた粉（薄力粉、ココア）を加えてヘラで混ぜ合わる
 
２、ロール生地を焼く
わら半紙などを敷いておいた天板に①の生地を流しいれ
表面を平らにして２００度のオーブンで１０分焼き
焼きあがったら、ラップをかけビニール袋などにいれて冷ます
 
３、チーズクリームをつくる
クリームチーズを室温に戻しやわらかくしたものに、残りの材料を入れて泡だてる
 
４、珈琲液をつくる
お湯にインスタントコーヒーを入れて溶かし混ぜる
 
５、ココットに仕上げる
ココットに、ロール生地を入れ珈琲液をスプーンでまわしかける
次に、３のチーズクリームを重ねる
この作業をもう一度繰り返し、冷蔵庫でしっかりと冷やす
 
６、仕上げる
表面に、ココアをふるって仕上げる
好みで、泣かない粉砂糖で飾り付けする
 

 
こんなかんじで層になってます＾＾
 
生クリーム感たっぷりのチーズクリームなので、、、、
 
濃厚なティラミスが食べたい方にはおすすめできません＾＾；
 
 
 
 
もうひとつ
 
カップケーキモンブラン♬
❤

 
手作りの渋皮煮を使っています＾＾
 
こちらもレシピっぽい？のを
 
お好きなカップケーキを焼きます
 
わたしは、バターを練りこんだプレーンなカップケーキにしました♬
 


 
その上に、泡立てた生クリームをスプーンでのせていきます＾＾
 
このまま食べても十分おいしい♪
 

 
その上に、お好きなマロンクリームを＾＾
 
わたしは、手作りの渋皮煮１００ｇ、無塩バター３０ｇ、くりのシロップ５ｃｃ、ラム酒少々で
 
マロンクリームを作りました
 


 
モンブラン口金苦手なので＾＾；
 
生クリームがなんとか見えなくなったらＯＫってことでｗ
 
飾りに渋皮煮をのせて出来上がりです♡
 

 
 
 
どちらもとってもおいしかったです♡
 
ダーリンにも大好評v(*'-^*)ゞ･'ﾟ☆ﾌﾞｲ
 
今年のクリスマスはどんなスイーツを作ろうかなぁ～♪
 
悩み中です＾＾
 

❤

 

もも 　 2013-12-08 22:21:06 提供：タカナシ乳業株式会社