『タカナシ乳業ファンクラブ』
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takanashi寒い日はのんびりお茶を飲みながら、手作りお菓子でティータイム♪今日は初クリーム・ブリュレを作ってみました。お店ではよく買うクリームブリュレ。意外にも、材料も少なくて短時間で作れるから、これからは定番デザートになりそうです。■材料 (ココット皿3コ分)・特選北海道純生クリーム 100ml・牛乳 100ml・卵黄 2コ・砂糖 18g・レモン汁 小さじ1(飾り用)各適量・ココナッツ・ミント・ブラウンシュガー■作り方1:カップに生クリーム、牛乳を入れ軽く混ぜます2:卵黄と砂糖を混ぜ合わせ、1に加えます。3:お好きなココット皿に生地を流しいれ4:160℃のオーブンで30分焼きます。焼きあがったら粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。5:冷えて固まったらブラウンシューガーをのせ、焼き色をつけます。スプーンを熱して押し当てても大丈夫でした。完成です♪(^-^)表面はさっくり、中はとろけるデザートのクリームブリュレ。ココナッツのカリカリ食感も同時に楽しめました。
momo 2013-12-11 16:48:57 提供:タカナシ乳業株式会社
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タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。