『タカナシ乳業ファンクラブ』
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バレンタインで使用した人も多いであろう
タカナシ乳業株式会社
さんの
純生クリーム
以前目指した大人のバレンタインを実行してみました
http://ameblo.jp/mkouchan/entry-11766235555.html
【作り方】
① 鍋に生クリーム300㏄とバター440gを入れて
弱火で滑らかに
② 別の鍋にグラニュー糖2カップを入れ中火に
(149度でキャラメル色になるまで)
③ ②に①を加えて127度になるまで熱し、
ダークチョコ150gを混ぜて滑らかに
④ バターを塗った24cm角型に流して
表面に塩大さじ1を入れて冷やす
⑤ あとは24等分にしてラッピング
バレンタインは過ぎてしまったので
カップに入れて、自分用にアレンジ
生チョコよりもしっとりした感じで、
もっと固くしたらチョコキャラメルか飴になりそう
珈琲に合いそうなデザートとなりました
タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中
むこう 2014-02-17 18:10:45 提供:タカナシ乳業株式会社
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わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。