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『タカナシ乳業ファンクラブ』

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バレンタインチョコ作り♪


バレンタイン当日に生クリームと板チョコを使って、生チョコレート作りをしてみました。材料はタカナシの生クリームとホワイトの板チョコ*4枚トッピングに柚子パウダーと抹茶パウダー、ココアを使いました。今回はバットがないので、クッキングペーパーで型を作っておきました。♪作り方♪生クリーム100mlを沸騰直前まで温めてから、刻んだチョコレートを入れて溶かし混ぜます。柚子パウダーははダマになりやすいけど、柚子に苦味がホワイトチョコと合いました。後は好きな型に入れて冷やします冷えて固まったら、ココアと抹茶で飾りつけパウダーは茶こしでふるってみました実は当日だったのでかなり焦って作ってしまい温度の事をすっかり忘れていました。チョコは美味しい艶を出すためにテンパリングが必要だったのにー。という訳で次回は温度計を買わないと(≧へ≦)そして写真を撮るために急いで冷蔵庫から出したら・・溶けちゃった(≧▽≦)まさにとろけるバレンタインになっちゃいました♪takanashi fansaite

momo   2014-02-16 11:29:05 提供:タカナシ乳業株式会社

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企業紹介

タカナシ乳業株式会社

 わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
 タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。

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