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『タカナシ乳業ファンクラブ』

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紀州産南高梅を活かした和風パスタを考えましたさわやかな梅の酸味と、相性の良い大葉の風味を活かしたあっさりさわやかな和風パスタです。

紀州南高梅とささみの和風パスタ



材料1人分
スパゲティ…80g
鶏ササミ…50g
エリンギ…1本
紀州産南高梅…大1個
大葉…2枚
昆布茶…小さじ1
麺つゆ…小さじ2
花カツオ…適量
刻み海苔…適量

作り方
1.鶏ササミを茹でるか、レンジにかけて火を通してほぐしておく。梅干しを種から外して叩いておく。これらを大きめのボウルで和えておく。
2.スパゲティと食べやすく切ったエリンギを一緒に茹でる。大葉を千切りにしておく。
3.茹で上がったら1のボウルに茹で汁50ccと共に加えて昆布茶、麺つゆで全体をよくからめる。
4.器に盛って花カツオ、大葉、刻み海苔をトッピングする。


賞品のtomat-ume トマトウメ


梅干しに付属の紀州完熟とまと梅肉ダレをからめて食べるよりまろやかになるんですって!食べるのが楽しみです

そして山椒香味油


こちらを使った料理のレシピ冊子付きでした
参考に作ってみます

嬉しいです
ありがとうございました


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らいなす   2014-04-13 00:00:00 提供:タカナシ乳業株式会社

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企業紹介

タカナシ乳業株式会社

 わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
 タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。

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