『タカナシ乳業ファンクラブ』
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タカナシ乳業さんからおいしそうな商品を頂きました。北海道 純生クリーム35 100ml北海道 チェリーモッツァレラ 100gこちら↓のレシピの中から選んで作ってみました。
まずは、チェリーモッツァレラから中はこんなにかわいいコロコロとしたモッツァレラチーズが。見た目、北海道のバター飴を思い出しました。大きさもそんな感じです。私が作ったのは、モッツァレラの明太子和え切ったアボカドとモッツァレラチーズを明太子ソースであえるだけ。レシピにある柚子コショウがなかったので柚子皮を混ぜてみました。柚子が効いてチーズとアボカドの相性も良く、簡単なのにとてもおいしかったです。モッツァレラは熟成チーズと違ってフレッシュチーズなのであっさりとしてどんな素材でも合いそう。上のレシピ集にあるキムチ和えもそそられます。次は、生クリームで。アスパラのクリームオーブン焼きレシピでは長ネギとアンチョビを使っていますがどちらもなかったので玉ねぎで代用してアンチョビなし ^^チーズの塩分だけでも十分いけたし、何より本物の生クリームがクリーミーでおいし~い。夫はグラタン皿の底に残ったソースをスプーンですくって食べていました。次回はぜひアンチョビを入れて作ってみたい。ワインがとってもすすんだレシピでした(-^□^-)
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keme 2014-05-05 20:21:08 提供:タカナシ乳業株式会社
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わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。