おはようございます‼︎今日はこれから旦那さんと代官山でーとに出かけまっす。って早い？w行きたいところがあるので朝早くから強引に付き合ってもらうっていうwでも二人とも基本朝型なので問題無！その前に春にぴったり☆そら豆とモッツァレラでコロッケれしぴUP＊春っぽく淡い色合いのコロッケです＊【材料 小15個分】＊新じゃが　小10～12個＊そら豆　　100g（ゆでたもの）＊ベーコン　70g＊モッツァレラチーズ 適量＊塩コショウ　少々＊小麦粉　適量＊卵　1個＊パン粉　適量＊揚げ油 ≪準備≫1．じゃがいもはラップに包み、竹串が通る柔らかさになるまで600wのレンジで温める（約5分）2．そら豆は塩ゆでし、ベーコンはあらみじん切り、モッツァレラは半分に切る。 ≪作り方≫①じゃがいもとそら豆をﾎﾞｰﾙに入れ、塩コショウをし、フォークで潰す。②フライパンでベーコンを炒め、カリカリになったら火からおろし、余分な油をキッチンペーパーでとり、①に入れ、全体に混ぜる。③タネをモッツァレラチーズを真ん中に包むように５ｃｍくらいに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につける。④170～180℃の温度の油でこんがりとした色になるまで揚げるベーコンの塩気があるのでそのままでも美味しいですが、ソースつけても美味しいです♡栗原はるみさんの器を初めて使ったけど、春レシピに合う(^^)ちなみに使用したモッツァレラはタカナシの北海道産チェリーモッツァレラ♡ミニサイズなのでいろんな料理に活用出来そう( ´ ▽ ` )チーズ好きにはたまらない☻結構適当に作ったけど皆絶賛してくれたのでまた作りたい（＾ω＾）でも揚げ物って片付けが大変なのが難点ですよね(´･_･`)GW後半はずっと天気が良いみたいなので、おでかけしたくなりますねーレシピブログに参加中♪タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中

たまご 　 2014-05-04 07:07:19 提供：タカナシ乳業株式会社