『タカナシ乳業ファンクラブ』
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タカナシ乳業株式会社さんから届いたモッツァレラチーズをつかい、スープを作ってみました。このチーズの一番好きな食べ方は、トマトのスライスと生ハムをあわせて食べることなのですが、冬場は、生野菜を控えているので初めて、スープにチャレンジです。このチーズは手で触るとすごくモチモチしていて弾力のあるチーズです。ただ、少し、塩分が少ないので、生で食べるときも、塩コショウで食べたほうが私は好きです。今回は、一口大にこのチーズを切ってスープに入れました。豆乳スープの作り方①お湯をなべに沸かし、ジャガイモ、人参、ベーコン、たまねぎなど好みの野菜を入れる。(今回は黄色いパプリカをいれました)コンソメスープを入れる②野菜が煮えたところに豆乳をお水と同じくらいの量入れる③塩で味を調える(少し、濃い目にしました)器に、モッツァレラチーズを一口大に切、いれその上に、できたスープをかける。好みで、ばじるの粉などを入れるやわらかい豆乳の香りと、やわらかいモッツァレラチーズの組み合わせがぴったりでした。チーズは、少しだけとろけて、おもちのような食感です。子どもたちのお気に入りになりました♪タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中
ぐりーんばじる 2013-01-29 15:41:08 提供:タカナシ乳業株式会社
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