おはようございます


　１月２５日　金曜日

　週末の金曜日〜☆

　クリスマスの頃から１ヶ月しか経ってないとは思えないほど、あの煌びやかな頃が遠い昔のようです

　早く暖かくならないかなぁ

　昨日の新聞に、桜の開花情報が載っていて、少しだけ春を感じました

　今日も寒いので、暖かくして出かけましょう


　

　麻婆豆腐

　何日も前から、リオンにリクエストされていました

　毎日のように、「挽き肉買ってきてくれた〜？」と聞かれていました

　やっと作れたよ〜！

　生姜とにんにく、ネギをみじん切りして胡麻油で炒め、挽き肉を炒め

　豆板醤、味噌、中華スープ、醤油、砂糖、酒で味つけ

　豆腐を入れて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

　子供用に、豆板醤はほんの少しだけ

　もしくは、入れなくてもいいかな

　ご飯にたーぷりのせていただきます

　リオンは、すっごい勢いでがっついていました

　そんなにマーボー豆腐が好きとは全然知らなかったのでビックリ＾＾；

　レイアもバクバク食べていたので、子供ってマーボー豆腐が好きなのかな？

　私が小さい頃は、そんなに好きな食べ物ではなかった様な・・・

　なんにせよ、いっぱい食べてくれるのは嬉しい限りです

　そんなに好きなら、また作ってあげよう♪


　

　島らっきょうの天ぷら

　小麦粉にカレー粉と塩、水を入れて混ぜて、島らっきょうの衣にして油で揚げました

　サクサクして、カレーが効いていて、すっごく美味しかったの！

　辛みも全然ないし、これは病みつきになりそう♪

　子供たちにも大人気でした


　

　ポテサラ

　茹でたじゃが芋、ゆで卵、ガリ、塩コショウ

　生姜をいっぱい貰った時に、自家製ガリを作っておきました

　作ったのはいいけど、使い道がなく・・・

　ポテサラに混ぜてみました

　和風のポテサラです


　

　チキンナゲット

　市販ので、中にマヨネーズが入ってるの

　なかなか美味しいです

　
　

　アボカドモッツァレラ

　小さくカットして、だし醤油、山葵、かつお節

　合うね〜

　大好きです


　

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　先日に引き続き、モッツァレラを使って・・・

　北海道根釧地区の良質な生乳を使用し、ひとつひとつ丁寧に作りあげている「タカナシ北海道モッツァレラ」を使用

　自然な甘みとコク、ほのかな塩味、もっちりした食感、口にした瞬間ふわわっと広がるやわらかい香り・・・

　いずれも「タカナシ北海道モッツァレラ」だからこその味！

　出来立てのフレッシュなモッツァレラです


　

　リンゴモッツァレラのグラタン

　リンゴとモッツァレラを交互に並べて、グリルで焼き、ハチミツをかけていただきます


　甘いリンゴの焼ける香りと、のび〜るモッツァレラ、ハチミツがたまりません

　

　幸せ〜♪

　めちゃめちゃ美味しい！

　温めたモッツァレラの食感も最高です

　オススメの食べ方☆


　食後は、スイーツ作り

　

　切り餅を煮て柔らかくして、片栗粉を敷いたお皿にのせて、平たく伸ばして、チョコレートクリーム、苺をのせて包みました

　本当は、あんこと一緒に包んで、苺大福を作りたかったのですが、あんこをあいにく切らしてて・・・

　クリスマスに作った、ブッシュドノエルに使ったチョコレートクリームを冷凍してあって、早く使ってしまいたかったので

　

　甘酸っぱい苺の酸味と、甘いチョコレート、モチモチのお餅がもう最高！

　美味しすぎてビックリ！

　
　大満足な晩ご飯でした

　ごちそうさまでした　


　
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りーり 　 2013-01-25 08:55:35 提供：タカナシ乳業株式会社